眼下，全國春茶已全面採摘上市。中國茶葉流通協會統計顯示，今年春茶産量高於去年。

　　目前，廣西、貴州、浙江、四川、重慶、江西、安徽等春茶主産區，已全面進入開採期。中國茶葉流通協會分析説，根據近期氣象預報與目前産銷形勢看，預計今年春茶總産量將達160萬噸至170萬噸，比去年增産10%左右。

　　中國茶葉流通協會會長 王慶：總體看，今年的天氣狀況好于去年。特別是進入三月份，氣溫較快回升，且天氣狀況穩定，春茶産量快速提升，加之各地的採制水準逐年提高，這些因素推動今年的春茶産量總體高於去年。

　　春茶産量約佔全年茶葉總産量的40%——45%，産值約佔全年茶葉總産值的70%以上。以名優茶為主體的春茶，是茶農持續增收的重要來源。

　　中國茶葉流通協會會長 王慶：在價格方面，據各地反饋，由於今年春茶品質較好，清明前春茶價格平均每斤200元左右，較近年平均水準上漲8%左右，市場銷售平穩。

　　新設備新業態

　　助力茶産業提質增效

　　自動化噴灌系統、土壤墑情感測器、智慧炒茶系統，今年，各地茶園裏投入的新設備，涌現的新業態，推動茶産業提質增效。

　　這幾天，四川平昌10萬多畝茶園，迎來集中採摘期。在平昌邱家鎮生態有機茶園，茶農嫺熟地採摘第一茬鮮茶。今年，當地茶園新安裝自動化“水肥一體化”噴灌系統、土壤墑情感測器、氣象預警系統、病蟲害預測預報系統等先進智慧設備，不僅能實時監測土壤濕度、溫度和風力，還能及時預警，遠端操作。

　　四川省平昌縣邱家鎮鎮長 楊廷平：通過這些智慧系統，使得土壤墑情保持在合理區間，可以從源頭上提升茶葉品質，經測算，畝均節本增效20%以上。

　　在福建永泰，剛剛採下的春茶開始集中炒制。今年，當地農業、林業、電力等部門把過去的“柴炒茶”升級為“電炒茶”，炒茶全由智慧系統直接控制，不僅能根據茶葉數量和含水量，自行調節炒鍋的溫度和濕度，而且夜間也能通過智慧裝置控溫恒溫，再也不需要工人值夜班手動添柴翻炒了。

　　福建省永泰縣某茶廠負責人 盧伯美：這樣減少了炒茶人工數量與時間，降低生産成本，而且沒有了柴火燃燒帶來的污染，環境也好了，制茶的各個關鍵時刻都能控制準確，茶葉品質也更好了。

　　在江西奉新，除了茶農在茶園裏采收鮮茶，還有不少遊客加入其中，體驗採茶、制茶、品茶的樂趣。在採茶制茶基礎上，當地把茶葉資源和茶文化及旅遊業深度融合，打造圍爐煮茶、點茶等體驗性、互動性強的茶文化旅遊項目，研發茶文化文創産品，助推茶産業深度轉型升級。

　　江西省奉新縣東墾場古跡茶場負責人 趙家元：我們深入挖掘茶文化特色，推進“茶區變景區、茶園變公園、茶山變金山”，不斷延伸茶産業的輻射帶動效應，茶農每人平均年增收萬元以上。

　　綠茶生産交易進入高峰期

　　服務茶農發展

　　隨著天氣全面回暖，綠茶主産區浙江的龍井、白茶、黃金芽等春茶正大量上市，隨著各地客商的不斷增多，當地的生産、交易都進入了高峰期。

　　在全國最大的綠茶産地交易市場浙南茶葉市場，來自全國各地的茶農、茶商等在此交易。近期茶葉交易量逐步提升，進入成交高峰期，自開市以來，交易量已突破3500噸，交易額達18億元。

　　這幾天，隨著浙江、福建等地的綠茶大量上市，每天一大早，茶農、茶葉加工戶們都會帶著新鮮炒制的茶葉到市場交易。南來北往的茶商們穿梭其間，不停地聞香、選茶。常駐浙南茶葉市場的茶商小楊就忙得不可開交，一邊忙著收購，一邊要迅速趕在清明前，把茶葉包裝好，發往全國各地。

　　各地春茶交易量大，開採量也與日俱增，隨著茶葉採摘、管護費、加工費、行銷費上升，茶農們常會出現資金週轉困難等問題。浙江省麗水市景寧縣相關部門走訪調研了解情況，為茶葉種植戶、加工戶、茶葉銷售企業等茶産業鏈客戶群體制定專項服務方案，提供全方位金融支援。

　　中國工商銀行景寧支行營業部副主任 雷洪：有針對性地建立了一個融資的模型，可以更快地去給他提供授信，我們的資金使用也很廣，可以覆蓋從種植、採茶到一些加工銷售全産業鏈。

　　“明前茶”集中上市 有何特點？

　　“明前茶”通俗地説，就是在清明節以前採制的茶，現在明前茶已開始集中上市，那麼，它有什麼特點？

　　專家介紹説，茶樹一年可以抽五六次芽，“明前茶”一般都是第一輪的茶葉。

　　中國農科院茶葉研究所二級研究員 林智：所以它有幾個特點，第一個就是好看，為什麼説好看呢，因為春天茶的芽葉比較細嫩，所以也比較金貴，做工一般都比較講究，做出來的外形也很細嫩好看，顏色翠綠。

　　專家介紹説，明前茶第二個特點是好喝，因為第一輪春茶經過冬天的營養孕育，茶芽的鮮爽味較好，春茶裏面的香氣物質也比較多，特別是有一些花香型的成分，所以口感較好。

　　中國農科院茶葉研究所二級研究員 林智：第三是營養價值高，氨基酸、茶多酚，還有咖啡鹼、維生素C，這些都是我們喝茶的時候攝取的營養成分，這些成分都是在明前茶裏面含量是最高的。

　　專家介紹説，明前茶主要指江南茶區的名優綠茶，而海南、雲南等地區出産的明前茶，有的在1月份就開始採摘了，這是和江南明前茶的一個區分。

　　中國農科院茶葉研究所二級研究員 林智：江南茶區産量比較少，然後生産成本比較高，所以往往比較金貴。如果你買性價比高一點的，明前以後（的茶）其實品質也不差，就像穀雨前後，茶葉的品質也非常好。

來源：央視新聞    | 撰稿：辛文    | 責編：俞舒珺    審核：張淵

新聞投稿：184042016@qq.com    新聞熱線：135 8189 2583