本是駕照考試項目之一的科目三，在廣西人的創作下，成為了一支舞蹈表演。“廣西科目三”，一支民俗小眾舞蹈，在海底撈火鍋餐廳的助推下，火遍了全網。

“海底撈科目三”的話題源於某網紅博主穿著海底撈工作服在門店跳科目三，視頻在一夜之間火遍全網，視頻更是獲得了超1000萬的點擊量和300萬的點讚量。緊接著有海底撈工作人員為顧客慶生活躍氣氛，親自跳起了科目三，引發後來一系列的連鎖反應，吸引了眾多顧客到門店打卡。

在海底撈的推動下，“科目三”的相關標簽在2023年的最後幾天，抖音平臺總觀看量達到了400多億。海底撈也靠著科目三再次出圈。回顧海底撈此前的創新整活，各種出圈名場面，“海底撈科目三”的爆火意料之外，情理之中。

從生日月嘉年華直播活動到演唱會大巴車，再到進軍夜市擺攤，冰封玫瑰、洗頭服務、打毛線體驗等，海底撈像是找到了流量密碼，每一次都可以穩居“頂流”。事實上，這些創新的源動力都來自於海底撈對市場的洞察，對用戶需求的洞察。科目三正是因為踩中了部分顧客的需求點，與顧客産生了共鳴，創造了情緒價值，得到了顧客認可而爆火。

海底撈在組織管理方面的創新也是讓海底撈進入“流量池”的秘訣之一。海底撈將創新的決策權給到基層，因為他們在一線，能聽到“槍炮聲”，最了解市場與顧客的需求。門店和員工有更多的創新自主權，同時海底撈也有相應的激勵機制，激發員工創新的積極性，因此海底撈能夠準確的找到流量熱點，不斷打造出符合顧客需求的服務和産品。相信下一個“科目三”還是會出現在“頂流”的海底撈餐廳！

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來源：信陽日報    | 撰稿：海底撈    | 責編：谷晟    審核：張淵

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