3月18日中午，東方甄選在其在官方微網志發佈聲明，回應代售的“禦徽緣梅菜扣肉”商品問題：當晚自查發現，去年代售的“禦徽緣梅菜扣肉”生産商是涉事的安徽東輝科技食品有限公司；代售的“禦徽緣梅菜扣肉”對應的銷售商家，是湖北小橙優選科技發展有限公司，東方甄選的最後銷售時間為2023年10月29日。針對質疑，銷售商家和生産廠家均表示，“禦徽緣梅菜扣肉”線上銷售産品並未違規使用槽頭肉，並承諾儘快提供相關證明材料。

　　圖片來源：新浪微網志

　　東方甄選還在聲明中表示，3月16日上午已經為消費者先行墊付退款。同時敦促商家儘快提供權威的産品安全性相關證明。如果商家不能提供有力證據，公司將在墊付全額退費的基礎上，進一步對消費者墊付三倍賠償，並堅決追究商家和生産廠家的責任。東方甄選計劃今年升級相關選品標準和抽檢流程，進一步提升商家準入門檻。更多舉措包括：一是完善黑名單機制，二是計劃今年籌建食品安全檢測中心，加大對各類代售商品的抽檢頻次和力度。

　　近年來，預製菜銷售火爆，“梅菜扣肉”成“頂流”。今年央視315晚會曝光了一組“問題梅幹菜扣肉”。

　　安徽省阜陽市是梅菜扣肉預製菜的主要産區之一。央視315晚會記者接到舉報，當地有個別企業用未經嚴格處理的槽頭肉製作梅菜扣肉預製菜。

　　槽頭肉，是指豬頭與軀干連接部位的肉，由於槽頭肉上淋巴較多，在日常生活中也被稱為淋巴肉。因為含有大量淋巴結、脂肪瘤和甲狀腺，屬於豬肉中必須進行嚴格“整修”的部分，是豬肉中公認品質差，價格低的部位。正常五花肉批發價格在一斤12元左右，而未經嚴格處理的劣質槽頭肉批發價一斤僅3元左右。

　　315記者對當地多個凍品市場進行走訪，不少商戶向記者透露，用處理不乾淨的劣質槽頭肉替代五花肉做梅菜扣肉預製菜，早已是公開的秘密。記者在多個預製菜生産企業看到，車間內擺滿了用槽頭肉做好的熟肉製品。在安徽廚先生食品有限公司的院子裏，露天擺放著大量的冷凍槽頭肉。有的甚至丟掉了外包裝，肉完全暴露在了室外。室內，有工人將加工好的劣質槽頭肉進行切片，有工人用槽頭肉和梅菜進行裝碗封裝。

　　根據《生豬屠宰肉品品質檢驗規程（試行）》要求，對屠宰後的豬必須進行“整修”：整修可視病變淋巴結，摘除腎上腺和殘留甲狀腺等。

　　2023年安徽省市場監管局按照總局的統一部署，一直將肉製品作為食品安全監管工作的重點，要求屬地監管部門加強對肉製品生産企業的日常監管，對發現的違法行為嚴厲查處，絕不手軟。

　　今年2月，阜陽市市場監管部門就對安徽廚先生企業的違法行為進行了處罰，但記者調查發現，該企業並沒有規範自己的經營行為，違規行動反而更加隱秘地在進行。在調查過程中，這些梅菜扣肉預製菜企業的負責人表示，隨著豫的菜銷售的持續火爆，他們的生意成了香餑餑，産銷兩旺，一年到頭從早到晚忙不停。

　　另外，知名打假人王海3月16日在微網志發文稱，3·15晚會曝光的“安徽東輝科技食品有限公司”生産的“禦徽緣”梅菜扣肉，在“東方甄選”和“瘋狂小楊哥”直播間都被銷售過，“僅僅三隻羊喬妹一場直播銷售量就突破24.2萬單，以每單59.9元計算，累計銷售額超過1400萬元，東方甄選銷量為5.3萬單，銷售額為317萬元。”

來源：潮新聞    | 撰稿：樓純    | 責編：俞舒珺    審核：張淵

新聞投稿：184042016@qq.com    新聞熱線：135 8189 2583