市場上的山茶油,大大小小的品牌、款式眾多,市場上的山茶油,大大小小的品牌、款式眾多。因此,總結了幾點選購山茶油的技巧,大家可以參考下看看:

1)選擇擁有優良自有茶油基地的山茶油

茶油品質好不好,主要取決兩點:原材料的品質和生産的工藝,而且這兩點缺一不可,而自有茶油基地就是從源頭保障了原材料的品質。

當下的山茶油市場中,大品牌往往擁有自己的山茶油基地,而這些基地之間也千差萬別。中國山茶油基地分佈廣泛,江西宜春被稱為“中國油茶之鄉”,這裡地處北緯28°,氣候溫潤,陽光充沛,四季分明,日照時間長,光熱資源豐富,全區土壤以紅壤為主,是山茶油的黃金産區,潤心的遼市基地正坐落於此。

為了獲得高品質有機油茶果,潤心採用天生天養方式,讓山間油茶果自由生長,不打農藥,不施化肥,有機品質看得到。就連在採摘上,也由經驗豐富的採果人手工採摘。每年油茶果成熟季,潤心都會採用先熟先收、遲熟遲收,確保顆顆飽滿。這是潤心對自然生態的尊重,亦是其從源頭堅守的匠心。

2)盡可能地選擇低溫物理壓榨的山茶油

生産工藝是保證山茶油品質的另一重要因素。目前,山茶油的榨取工藝涵蓋壓榨、浸出、熱榨以及低溫物理壓榨等方法。其中,浸出法採用化學溶劑進行萃取,在這個過程中不可避免地會發生化學反應,並含有殘留的溶劑。而物理熱榨要經過精製提煉過程,去掉植物異味和有毒物質,在去除這些雜質的同時,會造成營養素的流失。

在幾種榨取工藝中,唯有低溫物理壓榨能夠保持油茶籽中對人體有益的維生素E、角鯊烯等營養物質不被破壞,盡可能地保留在原油中,確保山茶油的營養價值不流失,符合有機生産標準。

那麼消費者如何辨別山茶油採用了哪種工藝呢?大家可以看産品包裝來分辨。根據相關法規,無論採用何種工藝,山茶油都需要在包裝上明確標示,以實現消費者的“透明消費”。目前,江西省知名山茶油品牌潤心旗下有機山茶油均使用低溫物理壓榨工藝,並採用阿法拉伐軟塔精煉技術,使得山茶油在色澤、香味和口感方面都達到了平衡,從而提升了産品的品質。

3)選擇通過權威有機機構認證的山茶油

普通消費者如果擔心自己無法了解産地或者工藝,可以通過有機認證來作為選購標準。根據法規,按照我國有機産品標準生産,並經過國家認監委的認可的認證公司認證,並頒布有機認證證書,才算是合格的有機産品。市場上的山茶油産品也一樣,有機山茶油是根據有機農業原則和有機産品生産方式及標準生産、加工出來的,並通過合法的有機産品認證機構認證並頒發證書的山茶油。而且,真正的有機山茶油,會將有機認證貼在包裝上,供消費者檢驗。

目前的有機認證中,中綠華夏有機産品認證中心是農業部下設的認證中心,認證標準嚴格,認證結果權威。在山茶油行業,一直以嚴苛的高品質有機著稱的江西潤心山茶油,通過中綠華夏有機産品認證或南京國環有機産品認證,權威實力更有保障!潤心每一瓶有機山茶油産品均能找到有機認證標識,為每一位消費者有機生活保駕護航。

在繁雜的山茶油市場中,選擇一款真正健康、有機的山茶油,既是對生活品質的追求,也是對家人健康的守護。潤心山茶油,以其源自“中國油茶之鄉”的珍貴原材料、低溫物理壓榨的匠心工藝,以及權威有機認證,成為萬千家庭餐桌上的健康之選。

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來源：信陽日報    | 撰稿：汪峰    | 責編：谷晟    審核：張淵

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