“精準營養注重提供個性化營養干預，主動健康強調個體健康管理的能動性。二者相互促進，共同推動全民健康水準提升。”國家衛健委食品安全標準與監測評估司原副司長、現任中國協會副理事長兼秘書長張志強表示。

3月9日，在人民日報健康客戶端2024年“健康策”系列直播訪談節目中，張志強秘書長與中國疾病預防控制中心營養與健康所中心實驗室研究員霍軍生、中國航太科技集團第五研究院研究員龐欣、北京東方紅航太生物技術股份有限公司副總裁李傑，圍繞“精準營養助力主動健康”進行探討。

近年來，為提高國民營養水準和健康素質，國家出臺了一系列措施。不管是《國民營養計劃（2017－2030年）》，還是《健康中國行動（2019-2030年）》都提出關注合理膳食和均衡營養，提升和鞏固國民健康水準。“國家注重國民營養與健康，也倡導社會各界力量共同參與到具體行動中來，通過共建共用來推動相關政策的貫徹執行。現階段，無論在政策還是技術上層面都意識到要從精準營養和主動健康角度發力。”張志強説。

“不同個體對同一種食物的反應可能是不同的，精準營養基於個體的基因組、代謝組、生理狀況以及腸道微生物等多種因素，提供個性化的飲食建議。”霍軍生介紹，利用精準營養可以搭建起食物與人體健康之間的橋梁，能夠通過量化的方式指導亞健康人群或者是疾病人群。在霍軍生看來，精準營養支撐下的從膳食營養到疾病預防治療體系，是一個有效且具有前景的發展方向。

龐欣多年來一直從事空間航太工程育種的工作，她希望把讓高精尖技術從太空下沉到地面上的千家萬戶。“我們進行的空間醫學、空間輻射生物學、空間誘變等技術的研究就是為了了解人體在各種狀態下的具體情況，推動主動健康工作的開展。”龐欣表示，主動健康就是要做好疾病的主動發現、身體狀況的科學評估、生活方式的調整，各個群體的健康意識和健康水準的促進。

“最近幾年，食品産業裏不少企業都在向營養方向轉型升級。隨著政策的推動和大眾營養、健康意識的提升，企業更要為自己生産的每一款産品的安全負責任，對工藝和品控嚴格把關，在專注于自身研發和積累技術優勢的基礎上，找準定位，立足消費者的需求，推動産業鏈上下游的協調發展。”李傑説。

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來源：信陽日報    | 撰稿：汪峰    | 責編：谷晟    審核：張淵

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