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“酸奶去哪兒了”?網紅茶飲被點名
發佈時間 | 2024-03-11 09:10:21    

   日前,上海市消費者權益保護委員會公佈了對“書亦燒仙草”的一款網紅現制飲品“草莓啵啵酸奶”的測評結果,引發關注。

  結果顯示,其蛋白質、脂肪等含量遠低於正常預包裝酸奶營養含量。

  被測評的産品介紹稱:“甄選黃金奶源天然發酵”“融入醇厚濃郁的酸奶”,亦有博主對該産品讚不絕口。

  某社交平臺截圖

  公司人員在有些公眾號上面亦是大量宣傳。

  還有推文稱,這款飲品上市10天銷量就突破百萬。

  對此,上海市消保委委託專業機構對其營養成分進行檢測。

  數據顯示,“草莓啵啵酸奶”中:

  上海消保委還找了市面上一款沒有蔗糖、配料乾淨的預包裝酸奶進行了測試。

  結果為:

  每100克蛋白質含量約為4克,脂肪含量在5克左右,乳糖含量達到3克。這3項均大幅超過書亦燒仙草的“草莓啵啵酸奶”每100克的含量。

  某品牌預包裝酸奶每100g營養成分

  “草莓啵啵酸奶”每100g營養成分

  上海市消保委指出:如果“草莓啵啵酸奶”真的是用“黃金奶源自然發酵”那一定含有乳脂和乳糖。假設這款飲品裏的脂肪全部來自酸奶,那這款飲品的蛋白質含量理想狀態下可以達到0.8克/100克,乳糖含量可以達到0.6克/100克。此外,這款飲品每百克的脂肪、蛋白質、乳糖含量加起來還沒蔗糖含量多。

  對此,上海市消保委質疑:這一杯裏含量最高的蔗糖是從哪來的?這款號稱酸奶的現制飲品到底是用什麼做出來的?

來源:中國青年報    | 撰稿:辛文    | 責編:汪傑菲    審核:張淵

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