近日，挪瓦咖啡公佈了新年“千店戰略”：推出5000萬補貼，計劃新開1000家門店，2024年大力扶持咖啡創業者。據悉，挪瓦咖啡將於2月22日在浙江金華舉辦會，有意向了解的創業者均可參與。

挪瓦官宣千店戰略 5000萬補貼加盟商

《咖門2023飲品市場洞察報告》顯示，2023年咖啡行業雖然競爭激烈，但18個主流城市的咖啡館數量增長了15.9%。可見，咖啡仍然是增量的賽道。

不少品牌在市場的夾縫中一路蛻變升級，摸索出自己的路。本土連鎖品牌挪瓦就是其中的代表。

NOWWA挪瓦咖啡成立於2019年6月，總部位於中國上海，已完成B++輪、累計數億的融資。截至目前，全國累計營業門店數超過1800家，服務覆蓋超過160座城市，已成為全球前十大咖啡連鎖品牌。

挪瓦咖啡提供售價在15元左右的高品質現磨咖啡以及茶飲、烘焙等産品，主張“一樣好喝更低熱量”。明星産品包括兼具健康與好喝的茶咖系列、果咖系列、低脂乳拿鐵系列、噸噸桶系列等，倡導“拒絕高熱量”的健康生活方式。

今年春節期間，各大縣城咖啡館爆滿，更是讓行業人信心倍增。春節期間（初一到初五），挪瓦咖啡生意火爆，店均實付周同比增長53.56% 。其中，營業額前十門店店均增長236%，單門店店均實付最高增長超15倍。

近日，挪瓦咖啡公佈了新年“千店戰略”：推出5000萬補貼，計劃新開1000家門店，2024年大力扶持咖啡創業者。

為降低咖啡開店的門檻，助攻門店快速複製，挪瓦咖啡還優化了門店吧臺、LOGO等模組裝修，降低成本。

挪瓦還準備了5000萬的運營補貼，在簽約合作、多店簽約、帶店加盟等均有政策優惠，來扶持加盟商，幫助加盟商成功開店。

開發“咖啡搭子”  持續健康升級

挪瓦咖啡是咖啡行業中頭個提出健康、低熱量定位的品牌。以“低熱量咖啡”為差異化定位，為消費者提供“一樣好喝、更低熱量”的産品，在價格戰之下形成了獨特的産品競爭力。

過去一年，挪瓦咖啡也不斷升級産品，用更健康的乳製品、計算熱量等，把健康的理念實實在在地在産品中落地。

“我們看到了健康消費需求的大勢，去年開始重新定位為‘低熱量咖啡’，通過降低乳製品熱量，讓咖啡産品的熱量降低了40%~64%不等”，王春升説，“經過幾個月的數據驗證後，更加堅定這個定位。

挪瓦咖啡生意火爆的原因也在於新年開始聚焦雙品類，持續推出更多貝果、三明治、吐司等“咖啡搭子”類産品，探索“咖啡+餐”的雙品類模式，主打目標客群的早餐、下午茶場景。

以高頻帶低頻，一方面能提高咖啡的復購，另一方面能提升客單價。挪瓦的日常銷售數據也驗證了這一點。

“店裏的貝果一直都賣得很好，例如伯爵紅茶奶酥貝果，平均年銷百萬個。加餐的門店，含餐訂單平均提升50%；客單價平均提升30%；復購率提升35%，咖啡+餐，能有效拉動門店營收。”

2024年會繼續聚焦白領的早餐和下午茶場景，探索更多“搭子”産品，比如三明治、吐司等，不斷拓寬邊界。”

咖啡行業，只有在産品、門店、品牌等方面做出獨特差異化，保持千店級市場規模的品牌，才能留在牌桌上。挪瓦咖啡找到差異化定位，並把焦點更多放在産品、門店、供應鏈等基礎方面，“先穩再快”擴規模，未來的發展值得期待。

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來源：信陽日報    | 撰稿：挪瓦咖啡    | 責編：谷晟    審核：張淵

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