搓澡師傅見證了哈爾濱的火爆程度。

　　南崗區一家溫泉會館的營業總監告訴記者，客流量最多時，一天接待了1100多人，沒時間休息，搓澡師傅和員工坐在凳子上對付了一宿。熱道裏區一家洗浴中心，各式各樣的行李箱擠在大堂裏，想搓澡要排隊，一位網友説，他前面排了80號人，後面還有60號，他夾在中間，糾結去留。

　　某平臺數據顯示，元旦假期，哈爾濱地區排名第一的熱搜詞是“洗浴”，搜索量同比增長375.5%。洗浴交易額同比增速404.6%，訂單量同比增速324.1%，交易用戶數同比增速331.1%。

　　搓澡和冰雪一起成了東北的符號，1月初，社交平臺上急呼，“搓澡大姨人手不足，哈爾濱連夜從瀋陽調集1000名搓澡大姨支援哈爾濱”，這又為搓澡添加了些戲劇化色彩。

　　“搓澡床的位置是固定的，洗浴中心的面積是有限的，多少張床配多少技師，調那麼多人來也沒法幹呀。”黑龍江沐浴行業協會會長王孝宇緊急辟謠。

　　剝去網路雜音，沐浴行業這幾年的發展是艱難的。“松北區和道裏區，離旅遊景點近，吃到了旅遊熱的紅利，其他區域還是正常的。”王孝宇説，願意學技術的人少了，技師老齡化嚴重，他們也在尋找出路。

　　對此，哈爾濱當地媒體曾發文感慨：興旺的東北沐浴業，正面臨搓澡技師斷層現狀。很可能，以後在外洗浴時大喊一聲“師傅，搓澡！”，等來的只有無人應答的寂寞。

　　“整體上，年輕人幹這個的越來越少，基本上都是40歲往上，50多甚至60的都有……不僅在哈爾濱，搓澡工年齡斷層的現象全國都很普遍，就連揚州也一樣。”很多搓澡工表示，年輕人不願意入行，更願意選擇快遞、外賣及短視頻等自由度更高的行業。

　　旅遊熱是一個機會，讓沐浴被看見。為了給遊客營造更好的環境，協會要求洗浴中心明碼標價，杜絕溢價，“現在就是要保證零投訴。”王孝宇説，有些洗浴中心甚至增加成本，為遊客提供免費凍梨、紅腸等哈爾濱特色。

　　對話王孝宇：協會倡導杜絕溢價，零投訴

　　記者：這段時間洗浴中心的客流量增加明顯嗎？

　　王孝宇：只是旅遊區，比如松北區和道裏區，這兩個區的店增加了很多遊客，其他區域還是正常的。

　　因為每個店的吞吐量是固定的，更衣櫃的數量是固定的，如果達到飽和狀態，就不會再接待了。所以網上説我們跟瀋陽借了1000人，那是不真實的，店裏搓澡床是固定的，有多少床就配多少個技師。

　　記者：為接待大量遊客，協會做了哪些準備？

　　王孝宇：哈爾濱人不出去洗澡，把資源讓給遊客，這是市民自發的行為，我們現在都控制自己的出行，天是寒冷的，但哈爾濱人很熱情。

　　我們協會一開始就發文倡導，要提高服務品質，杜絕投訴，杜絕溢價，明碼實價。這段時間，哈爾濱的沐浴行業、餐飲行業幾乎沒有漲價，跟平常一個價格。有些洗浴中心會增加營業成本，比如增加免費項目，免費的行李寄存，提供免費的凍梨、紅腸等哈爾濱特産還有飲品水果。

　　這次旅遊爆火，我們早前已經做足了功課，把握好市場價格調控，拿出全部的熱情和能力去服務，我們要求做到零投訴。

　　記者：本次旅遊熱是否提振了沐浴行業的信心？

　　王孝宇：其實2020年之前，我們這個行業還是挺穩健的，後來，行業受到一些損失，再加上大家的消費觀念、消費習慣的轉變，線上模式衝擊線下行銷，我們受到了很多影響。

　　今年新開的洗浴中心不多了，我所知道的只有一家。遊客來了，信心還是可以的，但遊客的消費不高，來的年輕人比較多，就是來感受一下，而洗浴中心的利潤主要來自按摩、吃飯等各種項目消費。

　　搓澡技師大多來自河南、四川

　　記者：黑龍江沐浴行業協會是什麼時候成立的？

　　王孝宇：1994年哈爾濱第一家商務浴場開業，也是全國最早的洗浴中心，這是洗浴發展的前期，當時店裏的每人平均消費接近200元。後來，沐浴場館環境檔次不斷提升，2007年前後達到了一個比拼巔峰。

　　為了方便行業交流、培訓，加強行業自律，2012年哈爾濱沐浴行業協會成立，2018年黑龍江沐浴行業協會成立。

　　記者：哈爾濱沐浴行業有什麼特點？

　　王孝宇：網上很多人説帶2萬塊錢到哈爾濱都花不完，説明哈爾濱的消費是優惠的，是實實在在的。這邊洗浴消費價格很低，我們搓澡就四五十塊錢。

　　我們這邊，搓澡是一種文化，很多人就是為了搓澡才去洗澡的。女士搓澡比例高一點，能達60%到70%，男士的搓澡比例在35%到40%左右。女士比較注重洗浴文化，經常做奶浴、檸檬浴等，還有各種美容護膚項目。男士一般商務洽談、喝茶聊天多一點，大家的需求不一樣。

　　記者：如何培養搓澡技師？

　　王孝宇：培養技師是一個漫長的過程，搓澡根據人體不同部位觸覺，精準施用不同力道，講究“八輕八重”，一次高品質的搓澡如同於中高強度運動，能加速燃脂、緩解肌肉疲勞、促進表皮微循、改善睡眠、提高皮膚代謝功能。

　　原先我們都用揚州的搓澡技師，揚州搓背是非物質文化遺産。現在揚州經濟條件好了，人們不願意來工作，原先的技師也越來越年長，出現了斷檔。目前，河南、四川的勞動力彌補了搓澡市場的缺工狀態。

　　搓澡技師老齡化嚴重

　　記者：這些年，搓澡技術有哪些發展？

　　王孝宇：現在講究醫療保健型搓澡模式，有穴位式搓澡和針灸式搓澡，從技術上、服務耐心和手法的滲透上都給技師提出了更高的要求。目前的培養模式是洗浴中心自己的技師培訓新員工。

　　2021年我考慮過建搓澡學校，但黑龍江不是沐浴行業的輸出大省，勞動力少，所以就放下了。年輕人就業機會變多了，我們招人很困難。

　　記者：搓澡技師的職業壽命有多長？

　　王孝宇：人到五十幾歲體力就不支了，搓澡技師一天勞動強度大，一般要工作10個小時，搓澡的起步時間就是20分鐘，有的項目需要30分鐘。優秀的搓澡技師在私底下是要練功的，要提著30斤的鉛塊練手勁兒，練得多職業壽命才能更長。

　　為了提高搓澡技師的收入，洗浴中心會根據他們搓澡的滲透力、保健效果進行分級，大師級的價格高一些。

　　記者：這幾年，洗浴中心的經營模式有哪些變化？

　　王孝宇：哈爾濱的經營模式在全國來説是很新穎的，我們有茶室、兒童樂園，還有養生場所，比如汗蒸、理療、中醫館等，主題性很強，在這個行業裏有一定的引領作用。競爭也確實激烈，但對於門店來説，練好自己的內功就可以了。

來源：九派新聞    | 撰稿：馬婕盈    | 責編：俞舒珺    審核：張淵

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