週三午時，沁雯（化名）拿出手機，熟練點開某霸王餐小程式，搶單、收餐、曬圖、好評、上傳截圖，隨著10元返利紅包“叮咚”入賬，9月“入坑”的她，累計返利超過2000元。

　　像沁雯這樣，通過霸王餐平臺點外賣，拿“滿20返12”“滿15返10”的返利，甚至搶到“全額返”的餐食，如今已成不少“省錢青年”的吃飯選擇。

　　記者發現，某社交平臺上，相關筆記高達6萬餘條。最熱門的霸王餐教程，點讚數以千計，評論828條，滿是網友對各個霸王餐平臺的使用評價。

　　眼下，外賣平臺的行銷手段和推薦機制，為優質商家提供更多“露臉”機會的同時，也讓商家之間的競爭變得更為龐雜。於是，像霸王餐平臺這樣抽點盈利的仲介應運而生——利用大額返利，引導消費者在對應餐飲店下單，併為店家提供有真實消費背書的成交與好評。返利平臺、消費者、商家，“霸王餐”地帶，誰在歡喜誰在愁？

　　免費的“午餐”？

　　近日，無論是在社交平臺還是短視頻平臺，常會刷到類似廣告——資訊簡單粗暴，用自己低價買外賣的經歷，傳授大家薅羊毛的技巧，稱“一杯‘生酪拿鐵’，預計到手2.99元起”“親測，每次外賣到手5元以下”……令人心動。

　　記者點擊相關領券按鍵，跳轉至一帶二維碼的頁面，掃碼即可加上某霸王餐客服企業微信、下載某霸王餐APP，或直接鏈進某霸王餐微信小程式。

　　雖平臺各異，但操作思路大體相同：先搶店舖返利名額；再對照店名，在美團、餓了麼等外賣平台下單；收餐後，拍圖給好評並截圖；最後將外賣訂單編號與截圖回傳霸王餐平臺，審核通過便能拿到返現。因記者是“新客”，還享受任意店好評“全額返”的福利。

　　其中，付款、評價，均在外賣平臺完成，與日常下單無異。在霸王餐平臺，入駐的店舖，袁記雲餃、奈雪、瑞幸等品牌店舖也均在其列。

　　但“大牌”店舖，不僅名額有限，還限制用戶享受次數，“有的店舖，一週內最多只能返利一次。”據用戶橙子（化名）介紹，霸王餐平臺上，更多是沒聽過名字的店舖。比對外賣平臺上的資訊可以發現，多是新開的中小餐飲店。

　　這些店舖，對用戶的要求還不一樣——像記者下單的這家店舖，或是奔著“提銷量”而來，無需評價，下單上傳單號即可返現。而平臺上大部分店舖，都明確要求用戶“帶字反饋”或“圖文反饋”。

　　“想真正享受到優惠，需要做挺多功課。”橙子告訴記者，外賣平臺或是推薦平臺上，這些新店本就有大額滿減，所以還要折算返利考慮性價比，“腦子不夠用”。在她為數不多的經歷中，每次搶完，飯點早已過去。

　　“用過霸王餐平臺，你就會知道，為什麼一些並不好吃的外賣店，月銷量999+，評論區滿是美圖和好評。”資深用戶阿信（化名）使用某霸王餐app半年，返現近8000元。他告訴記者，要想拿到返利，必須給五星好評，“打四星半都會被退單”。若因店家少送東西産生退款，霸王餐平臺還會扣掉相應的返款。

　　“最關鍵的是其中BUG不少。”霸王餐平臺上，常有店名與外賣平臺上店名相似但不一致的情況。“可能是兩家店，也可能是app打錯字，或是沒有及時更新。”因此阿信“踩雷”多次，他稱，稍不注意，就容易在審核時，系統因店名對不上顯示錯誤，拿不到返利，“客服還不智慧，反饋無果是常態”。

　　薄利多銷？處處是坑

　　老李（化名）做燒烤近10年，曾是外賣業務的反對者。“容易影響口感，從而影響口碑。”且外賣之於已是中年的他，不可控因素太多，利潤空間還被壓縮。

　　迫於餐飲競爭日趨激烈，今年2月，老李的燒烤店還是在外賣平臺上了線，希望能用線上生意，彌補線下營收的下滑。

　　但外賣生意，並非勤懇、真誠便能做好。

　　“舉個例子，外賣平臺上，一家是有著上百好評的‘網紅’店，一家是零銷量零評價的燒烤新店。你會選擇哪家下單？”老李坦言，如今，酒香也怕巷子深。

　　在老李看來，對於他們中小餐飲店，成功與否，除卻品質，更在於初上外賣平臺，是否能成功“廝殺”出線，“先讓人看見，才可能産生回頭客”。

　　但直接在外賣平臺上付費推流，“貴，效果也沒那麼好。”某擁有4.9店舖高分的小眾咖啡外賣商家表示，除去外賣平臺23%的抽成，花費幾千，是有用戶被引流來下單，但眾人眾口，百單內，定會遇上幾個嫌棄咖啡太苦、挑剔咖啡太甜的差評。“況且一般消費者買了就買了，並不會在買後評價。”他坦言，給店舖評價的大多數用戶，多是被好評返現引導。

　　有防不勝防的差評、沒有主動的好評，“店舖分掉下來只能掏錢繼續刷單。”坐在燒烤店裏，老李嘆氣道，“仿佛一個死迴圈。”

　　對此，某業內人士直言，現在做外賣，很多都會把刷霸王餐買好評作為起步操作，“畢竟成本低，一單霸王餐平臺就抽成1-3元，如今很多品牌方都會明確要求新店登陸霸王餐平臺做行銷”。

　　在他看來，消費者在下單前，能斟酌的商家有限，霸王餐帶來的銷量、好評增加，可以幫助新商家快速起店，進而獲得外賣平臺的推送和進店客流，“只要能擠進消費者的螢幕前，就能獲得更多生存機會”。

　　有需求、有付費動機，霸王餐平臺自然成了一門遊走在系統規則邊緣，上不得臺面，但又確實有生存空間的生意。

　　“我不刷，但別人刷，我不就落後了嗎？”老李頗為感慨，霸王餐成了一種難以被外賣商家抗拒的“誘惑”，“就像滾滾向前的水流，一旦開閘，誰也停不了。”

　　惡性迴圈，屢禁不止？

　　霸王餐平臺趁著新店的流量焦慮鋪開市場，一些中小外賣老店亦頻頻使用霸王餐平臺刷好評，起因多為同行的惡性競爭和部分“難伺候”的顧客。

　　“和大品牌大銷量不同，一個差評，就能店舖分拉下零點幾。”某中小餐飲商説。

　　雖對此，外賣平臺側，一些舉措被提上日程。例如美團，在普通用戶中徵集志願“美團判官”，對消費者和商家間的爭議訂單給出認定結果，減少惡性差評對商家的影響。

　　但仍有不少商家吐槽。近日，便有商家發文——顧客備註給蒜，他把蒜免費送出去了，卻得到一個差評，稱“商家摳門，送的蒜小”，並申請了整單退款，“外賣平臺一般幫用戶，直接介入通過，導致賠錢還拿差評”。

　　一邊，商家花錢，利用第三方平臺“刷單”，試圖乘著演算法躍出同品類對手的擠壓，推送至目標用戶面前。另一邊，正常的市場秩序被擾亂，不少商家在惡性競爭裏倒下去。

　　甚至有餐飲品牌，借刷單積累銷量，吸引不明就裏的人加盟，在品牌使用費和供應鏈中大撈一筆。

　　從事蛋包飯生意的“暴走胡老闆”曾在知乎上發帖稱，開在隔壁的醬排骨店，便是通過大筆刷單，硬生生把月銷量跑到上萬份，吸引不少人加盟，“想必等店開起來，有些加盟商會發現，銷量並不好看，他們可能還以為是自己的問題”。

　　“霸王餐平臺氾濫，如何保障消費者資訊安全、食品安全，也是個問題。”某業內人士擔憂道。

　　這些隱藏在“霸王餐”灰産之後，用傲人的數據編織出一片虛假繁榮，等待著下一個心急的傻瓜掉進坑裏。為小利刷好評的食客、面對差評心急的商家、從中抽點的霸王餐平臺，都是這場騙局的組成部分。

　　《中華人民共和國反不正當競爭法》第八條明確規定：經營者不得對其商品的性能、功能、品質、銷售狀況、用戶評價、曾獲榮譽等作虛假或者引人誤解的商業宣傳，欺騙、誤導消費者。

　　經營者不得通過組織虛假交易等方式，幫助其他經營者進行虛假或者引人誤解的商業宣傳。屬於對其商品的銷售狀況和用戶評價作虛假宣傳的行為。

　　“2019年，杭州市就有關注這類‘不正當競爭’了。”祥符市場監管所副所長張偉告訴記者，今年4月，他們已對某公司“刷單炒信”虛假宣傳行為作出行政處罰，罰款25萬元。

　　霸王餐的合法邊界在哪？“我們在執法過程中發現，無論是商家還是返利平臺，多數人都不知道，引導好評，屬於違法行為。”據張偉介紹，在他們的普法宣傳後，被處罰的公司已從非法的霸王餐平臺，轉為合法的推薦性平臺。

　　“如今一家霸王餐平臺倒下，一家新的立馬站了起來，所以一定要從源頭解決問題。”張偉坦言，“做好普法宣傳，勢在必行。”

來源：潮新聞    | 撰稿：謝丹穎    | 責編：俞舒珺    審核：張淵

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