3月31日，2023年天台山雲霧茶開茶節正式開幕，一場以“雲霧仙蹤 @未來”為主題、探討天臺茶産業發展的沙龍活動在台州市天臺縣石梁鎮蓮花小鎮舉行。多位茶研究領導、專家濟濟一堂，多方聚力，通過專業理論、鮮活案例和交流探討，以“三茶統籌”理念為核心，從茶文化、茶産業、茶科技三個角度，積極探索天台山雲霧茶未來的發展方向。

　　“千年茶文化，煥發新生機”是本次沙龍的第一個話題。原杭州市人民政府市長、原台州市市委書記、中國國際茶文化研究會榮譽會長孫忠煥表示，茶發源於中國，也是中國文化元素的重要組成部分。同時，他也和現場觀眾交流了茶文化與茶産業的關係，並對茶文化如何在當代進行宣傳發表了建議，呼籲更多的人來學習和了解茶文化。天臺是中國重要的茶文化發源地，也是這次活動的舉辦方，在茶文化方面具有獨特的歷史地位，天臺縣茶文化研究會會長、原天臺縣政協主席楊廉素對此做出了知識點滿滿的分享，讓觀眾深刻認識到茶文化的魅力和天臺茶文化的深厚內涵。

　　自古名山出佳茗，茶産業是天臺縣農業主導産業之一，緊接著是“一片茶葉托起共富夢”茶産業相關的分享。“佛天雨露，帝苑仙漿”，説的就是天台山的雲霧茶。天台山物華天寶，茶文化歷史久遠，氣候適宜，茶資源優勢明顯，又有科技支撐，形成了生機勃勃的茶産業。中國農業科學院茶葉研究所副所長、國家茶樹改良中心主任、研究員、博士生導師王新超為我國茶産業發展提出了一些新方向，認為要考慮到不同的消費群體，尤其是年輕人。台州市五屆人大常委會副主任、台州市茶文化促進會會長周先苗作為台州茶葉界的行業領軍人，對台州茶産業近年來的發展成果如數家珍，並認為台州茶産業的發展未來可期！

　　第三個話題討論的是“茶科技 讓傳統茶走得更遠”。茶文化和茶科技就是茶産業的兩隻翅膀，茶文化引領認知和消費，茶科技提升産品和豐富産品。中國國際茶文化研究會副會長、浙江省茶葉學會理事長、浙江大學茶葉研究所所長王岳飛向年輕人發出“端起茶杯”的倡議，建議更多的年輕人體驗茶健康的樂趣。中國茶葉流通協會副會長、中國茶葉品牌聯盟副主席、上海帝芙特投資集團有限公司董事長龐言良也認為，天臺的茶産品必須要抓住年輕人的眼球，才能更好地融入到城市消費群體中。在新時代新科技的加持下，傳統茶也被賦予了新形象、新內涵，如何讓它走得更遠，被更多人喜愛和追捧，是今後茶産業高品質發展的重要課題。

　　此次主題沙龍搭建起了茶文化愛好者與茶研究專家之間的互動橋梁，既傳播了天臺曆史悠久的茶文化，也讓更多的人了解到現代天台山雲霧茶的發展。不僅讓大家對茶葉本身有了更進一步的了解，同時也感受到茶文化帶來的魅力，通過喝茶、品茶、賞茶能夠陶冶自身情操、提升自我修養、提高個人品性，體驗我國傳統文化的古之韻味。（本文照片由台州市天臺縣人民政府提供）

來源：中國網    | 撰稿：通訊員 裘鈞霞    | 責編：俞舒珺    審核：張淵

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