“時處二三九，年中最冷時。”新年的鐘聲剛剛敲過，小寒節氣接踵而來。

　　按照農曆月份排列，小寒是二十四節氣中倒數第二個節氣。但是按照西曆來，它又是每年第一個節氣，這也是充滿希望的時節。

　　“小寒”蘊含著傳統文化中“否極泰來”的哲學，舊歲已近暮，新歲將登場，冬天已至，春天還會遠嗎？

　　此時，南方過冬的大雁已經感受到了萌發的春意，扇動翅膀起飛歸鄉；嘰嘰喳喳的喜鵲，也已迫不及待重登枝頭。

　　初番花信也從小寒開始。我國古人以五日為一候，三候為一個節氣，自每年的小寒到穀雨這8個節氣裏，共有24候，便有“二十四番花信風”之説。

　　梅花為二十四番花信之首。“墻角數枝梅，淩寒獨自開。” 傲雪淩梅，更添韻味，更見風骨。古往今來，文人墨客寫了無數稱讚梅花的詩篇。梅花立在僻靜甚至冷清的墻角，衝破嚴寒靜靜開放，遠遠地送去幽香。

　　小寒二候，山茶灼灼盛開，如火如荼，冬日裏的花卉很少見如此顏色，偏又艷而不俗耐人尋味。冬季萬山縞素，山茶花卻一枝獨秀。

　　三候水仙清而不凡、秀而淡雅，黃庭堅稱它為“淩波仙子”，飄逸無俗氣。臨近過年，你是否也準備去採購些花兒裝點下呢？

　　天氣愈是寒冷，那些記憶中最溫暖的味道，就讓人愈加無法割捨。

　　“進補”是冬季不變的飲食要義。一碗熱氣騰騰的羊肉湯，是冬季驅寒暖胃的首選。羊肉加點當歸、山藥、胡蘿蔔一起煮，營養豐富、鮮香可口，一碗喝下去，瞬間整個身體都溫暖起來。

　　每至小寒時節，老南京人通常會食菜飯。用矮腳黃青菜與鹹肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生薑粒與大米一起煮，十分鮮香味美。

　　廣州的傳統，小寒早上一家人要一起吃糯米飯。將臘肉、臘腸切丁、炒熟，加以熟花生米、碎蔥白拌飯吃，以趨避寒氣、祈禱平安。

　　在東北，人們會將提前買好的梨子放到已經是零下的室外。經過一夜的風霜，裹著一層霜雪的凍梨就做好了。一口咬下，雪白綿軟的果肉和著清甜、冰涼的汁水瞬間充斥整個口腔，沁人心脾，可謂是暖氣房裏的“潤燥”佳品。

　　“冬至前後，臘魚臘肉。”到了小寒節氣，家家戶戶的臘魚臘肉，已經開始散發出醉人的香氣。晾曬在老房子陽臺上的臘肉，在陽光下泛著誘人的光澤，鹽霜的氣息在寒冷的空氣裏氤氳。這便是大自然的美妙饋贈。

　　天氣寒冷，大家要注意添衣保暖，手腳冰涼的可以泡泡腳。在有太陽的時候去戶外活動活動，保持身體健康。

　　小寒雖寒，望春則暖。相信越過寒冬，我們終會迎來春的溫暖。

來源：浙江新聞客戶端    | 撰稿：呂玥    | 責編：俞舒珺    審核：張淵

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