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多種水果近期紛紛降價 國內市場水果為啥便宜了
發佈時間 | 2024-07-09 14:55:48    

  “藍莓論克賣變論斤稱”“山東櫻桃價格五折了”“西瓜越來越便宜”……水果降價,成為消費者近期熱議的話題。記者走訪多地,傾聽消費者和果農怎麼説。

  多種水果進入“降價通道”

  “我常買的那家水果店,麒麟西瓜5斤才10元,基本實現了‘吃瓜自由’。”家住山東青島的趙聰對記者説,“今年感覺西瓜降價降得早,單價每斤2元左右,水果店內250克的西瓜果切還常有首件0.1元的活動,便宜又好吃。”

  跟趙聰有同感的還有北京小夥陳思遠。“不僅是西瓜,印象中有點‘小貴’的芒果、楊梅、藍莓這些水果也有不同程度的降價。”陳思遠給記者看了看他的購物車,海南芒果、國産藍莓等水果滿滿一車,結賬時不到100元。

  在位於北京魏善莊的這家超市,記者看到,各類水果琳瑯滿目,引來不少顧客挑選購買:麒麟西瓜1.99元/斤,內蒙古甜瓜4.99元/斤,久紅瑞甜瓜2.5元/斤,妃子笑荔枝9.50元/斤,櫻桃9.99元/斤,大黃杏2.88元/斤,毛桃2.99元/斤,醜橘3.99元/斤……

  “麒麟瓜今天一斤便宜了3角,前幾天還2.29元一斤呢。”超市工作人員介紹,同樣便宜的還有國産櫻桃,如今正值國産櫻桃大量上市,超市裏售賣的櫻桃也從剛上市時的幾十元一斤降至不到10元一斤。

  一起進入“降價通道”的還有藍莓、荔枝等高價水果。曾因價高而讓不少消費者望而卻步的藍莓,最近的價格走起“親民”路線,與4月份上市之初相比,産地青島的藍莓批發價從70—80/斤降至50元/斤。盒馬鮮生門店售賣的廣東、海南“妃子笑”荔枝,每900克或450克售價均為25.9元。跟月初相比,價格已經下降超過50%。

  據農業農村部監測,6月份以來水果價格總體呈下降態勢。7月5日“農産品批發價格200指數”為114.23,比6月3日下降0.55個點,而重點監測的6種水果平均價格為7.15元/公斤,比6月3日下降0.16元。此外,西瓜、巨峰葡萄和鴨梨降價幅度較大。

  “水果降價,對我們消費者而言肯定是好事。”陳思遠説,“但比起價格,我還是更注重品質。前兩天我在另外一家超市買的本地楊梅,雖然便宜但酸澀得很。現在水果不分四季不斷供應,不論南北,想買就有。相比價低不好吃,我還是更傾向於選擇價格略高但口感好的水果。”

  商務部研究院流通與消費研究所所長董超告訴記者,隨著國內水果種植技術、面積提升以及物流冷鏈快速發展,消費者對水果的消費態度也發生了變化,享受型消費成為主流。“許多消費者抱有‘寧咬仙桃一口,不吃爛杏一筐’的心態,這種需的變化深刻影響著從種植到銷售的各個環節。”董超説。

  果農有喜也有憂

  水果降價,果農有喜有憂。

  “今天我們採摘了6萬斤,這基本是今年最後一批芒果了。”在海南從事熱帶水果售賣的林義明告訴記者,芒果自5月中旬上市以來,平均日採摘量上萬斤,現在的售價已經比上市時低了約1.5元/斤。“芒果雖然降價,但我們的芒果通過與電商平臺合作銷往全國各地,銷量很大,很受消費者喜愛。”林義明説,“這是海南昌江的雞蛋芒果,味甜,口感吃起來像奶酪,每天都有不少朋友聯繫我下單。雨水大的那幾天,採不了芒果,顧客都會提前下單等待發果。”除了芒果外,還有一大批百香果、荔枝、鳳梨等水果在售,林義明説:“馬上牛油果也要上市了,今年我們擴大了這類進口水果品種産量,得益於海南得天獨厚的種植條件,果子品質好、價格低,預計能有一個大豐收。”

  然而,江蘇豐縣大沙河鎮上的油桃果農陳素俠有些發愁。“今年雨水多,桃子個頭小,賣不上好價錢。”陳素俠告訴記者,她家裏既有大棚也有果園,種植多個品種桃,包括新沂白鳳水蜜桃、本地水蜜桃、油桃、蟠桃等。“像新沂白鳳水蜜桃,批發價12/斤,品種特點就是個頭大,但今年個頭偏小不好賣;奶油蟠桃剛上市時候也賣十幾元一斤,現在已經降價到5、6元一斤了。”陳素俠説,“你看,我淩晨4點拉了10箱桃來,上午只賣了一半。”

  近期,北京新發地農産品批發市場西瓜的日上市量超2000噸。由於西瓜是夏天消費者常買的水果品種,雖然量大價低,瓜農卻不太擔心賣不出去。“麒麟的批發價格,每公斤3.4元至3.6元,甜王每公斤1.4元至1.6元,比去年便宜多了,差不多是一半吧!”西瓜商戶蔣林告訴記者,她的檔口每天就能賣出近40噸西瓜。

  北京新發地農産品批發市場總經理張月琳介紹,目前市場上的麒麟瓜産地以天津、江蘇和山西為主,甜王瓜的産地以東北和北京順義、河北保定地區為主,小西瓜的主要産地則聚集在山東、甘肅、北京大興,東北地區的西瓜也即將上市。“今年西瓜産量大,供應特別充足,價格下降明顯,隨著後續西瓜上市量持續增加,價格還有一定的下調空間。”張月琳還給記者舉了個側面例子:炎夏以來,新發地市場對冰塊需求量大增,制冰場開足馬力,加大冰塊的生産製造,每天的供應量達上千噸。“冰塊主要用於蔬菜和水果的保鮮,這就能看出蔬菜水果供應量有多大。”張月琳説。

  供求關係變動是降價主因

  為啥水果變便宜了?

  首先是供給豐富。中國是水果生産大國,遼闊的地域、優良的氣候和種植傳統,為各種水果的生産、選育提供良好的條件。以西瓜為例,根據國際糧農組織統計,中國西瓜産量多年穩居世界第一,約佔全球産量六成。近年來,中國持續加強優質農産品的種子選育、種植推廣,使水果産量、品質雙雙得到提升。

  供求關係的變化進一步主導價格。“今年水果供給相對充足,冷庫存貯水果清庫銷售,應季時令水果陸續上市,拿西瓜來説,今年入夏早、氣溫高,露地西瓜提前成熟,增産幅度大,導致階段性供給顯著增加。”董超説。

  部分水果今年價格下降明顯,也與氣候相關。國産車厘子的晚熟品種採摘期只有5—7天,晴天採摘可保存5天左右,雨天採摘僅可保存1天,與今年的荔枝相似。由於國産車厘子主産地今年雨水較少,適宜的氣候推動其價格穩中有降。

  藍莓等水果價格的下降則與國內産區崛起有關。截至2023年,全國藍莓種植面積接近115.5萬畝,産量52.5萬噸。山東、吉林、遼寧、貴州、雲南等多個省份掀起規模化種植熱潮。其中,雲南藍莓種植面積17.6萬畝,産量10.5萬噸,佔全國産量20%。在藍莓行業做了十幾年的張衛國介紹,氣候是雲南産區一大優勢。得益於氣候,雲南藍莓最快下果。早熟品種12月左右即可上市,填補了進口藍莓和國內其他産區藍莓的空檔期。“雲南産區不僅種植面積增加,新品種果形大、口感甜、上市早,國內其他産區仍在改良品種。”張衛國認為,新産區發展帶來産量的增加,某一階段內産量與需求的不匹配必然導致價格波動。與此同時,新品種從試種到成熟也帶來價格的下降,這是每個新品種發展的必經之路。“技術、品種成熟了,市場就充分競爭了。”

  此外,業內人士指出,不同品質水果的價格差距在拉大。一方面是優質優價,新品種價格好、高品質價格優、大品牌價格高。入夏以來西瓜價格總體下行,但不同品種、品質、品牌的差距依然明顯。另一方面是低質低價,直播帶貨成為銷售重要渠道,越來越多的水果線上上以低價暢銷。

  多位生鮮水果商家告訴記者,在各大平臺價格競爭的浪潮之下,商家需要持續為水果投入大量流量資源和補貼等,需要到源頭拼供應鏈,降低價格的同時也要提高認知度。“我們這個行業的競爭邏輯也在變化,從以往的單一價格競爭轉向價格、服務、品牌等多維度綜合競爭。”林義明説。

  “中國人口眾多、需求多樣,高中低價的果品都有其存在價值和目標市場。無論價格高低,都要推動産業高品質發展,在提質增效上做文章。”董超説,“水果降價對主營水果産銷的上市公司來説是一個較大挑戰,各家公司可能會通過不同的業務策略和發展方向來適應這一挑戰,從而在一定程度上緩解降價帶來的衝擊。對於果農來説,面對價格週期性波動,如何避免盲目擴種帶來經濟損失,需要經營主體掌握市場規律,合理安排生産。” 

來源:人民日報海外版    | 撰稿:孔德晨    | 責編:汪傑菲    審核:張淵

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