好雨生好菌，7月28日，第十九屆中國（雲南）野生食用菌交易會在雲南省玉溪市易門縣盛大舉行。

自2005年以來，易門縣已連續舉辦19屆中國·雲南野生食用菌交易會。本屆菌交會主題為“做優雲菌産業壯大資源經濟”，將持續至8月1日。菌交會集展示交易、經貿洽談、招商引資、餐飲美食、旅遊觀光、産業發展研討為一體，設食用菌産業區、菌類商品交易區、野生食用菌鮮貨交易區等6個區域666個展位。交易會期間，有開幕式、非遺展演、野生食用菌拍賣、菌寶貝才藝展演、野生食用菌美食名店烹飪品鑒等28項豐富多彩的活動，不僅為各地客商創造了無限商機，更為遊客提供了一道道文旅大餐。

易門縣四季如春、雨熱同季，複雜的地形地貌和得天獨厚的氣候條件孕育了豐富的野生菌資源，是雲南省野生菌資源Ⅱ類地區，素有“菌鄉易門”的美譽。野生菌分佈廣、儲量大、産量高、品質好，野生菌資源多達402種，其中食（藥）用菌183種。其中，牛肝菌、幹巴菌、雞樅菌、松露以品質優、口感好名揚海外。

當前，易門縣把以食用菌為主的綠色食品加工業作為重點打造的4條全産業鏈之一，培育起16萬畝野生菌保育促繁基地，200戶食用菌生産加工經營主體，4戶省級龍頭企業，建成野生菌博物館、菌文化主題街區和一批菌文化主題景觀，形成集保育促繁、精深加工、交易集散、主題旅遊、餐飲美食為一體的食用菌産業鏈，綜合産值達26.8億元，“小菌子”撐起“大産業”、搭建“大平臺”、助推“大發展”的綜合效益逐步凸顯。

易門縣菌美食文化同樣歷史悠久，菌火鍋、菌全席群英薈萃，可一鍋燴盡百種鮮，一桌海納千般味，以松茸、幹巴菌、雞樅、雞油菌、青頭菌等為原料製作的碧玉山珍、功夫松茸、金玉滿堂、錦繡雞油菌、葵花幹巴菌、汽鍋青頭菌等菜色引得食客流連。

據了解，易門縣下一步將以野生菌為帶動，以“森林驛站﹒山裏人家”為平臺，發展以野生菌採摘和美食體驗、鄉村休閒觀光為一體的鄉村旅遊經營戶，不斷完善經營檔次和服務功能，使鄉村旅遊取得突破性發展；引導農戶進行“包山養菌”，增加收入的同時實現野生菌的梯次採摘，避免掠奪性開發，保持森林生態系統的持續性；把旅遊開發與發展高原特色農業相結合，打造省級農業莊園，增加鄉村旅遊業態。（周佳藝）

易門嘗菌路線：

1.武易高速六街出口→花果山歡樂谷景區→野生食用菌交易會展區→龍泉公園生態旅遊景區

線路特色：在花果山歡樂谷景區體驗滑道漂流，盡享騰雲駕霧的感覺；在野生食用菌交易會展區逛吃買，樂享水城煙火氣；漫步龍泉公園生態旅遊景區，品水城菌鄉魅力。

2.玉楚高速易門南出口→浦貝羊肉一條街→曾所工業園區→龍泉公園生態旅遊景區→野生食用菌交易會展區

線路特色：在羊肉一條街品嘗原汁原味的本地黑山羊，蒸、煮、炸、炒、燉、煎、烤、涼拌……口感鮮香、酥軟、麻辣、嫩甜俱全，“品此一席，而回味終生”；在曾所工業園區縱覽野生菌的“前世今生”；在龍泉公園生態旅遊景區領略神女鏡碎留雲影、翠障綿延清幽境的美景；在野生食用菌交易會展區，採購、品嘗鮮美野生菌。

3.武易高速易門北出口→易門龍泉騰隆食用菌種植基地→野生菌博物館→野生食用菌交易會展區→森林人家採菌點（瓦崗寨、仙菌緣、菌茂莊園、甜蕎山菌子園等）→萬寶廠（百藥園、百味園、蘋果園等）→玉楚高速銅廠入口→曾所工業園區

線路特色：圍繞菌子開啟一場奇妙旅程，了解人工食用菌種植，在野生菌博物館對野生菌進行“初次了解”，親身體驗在森林中採摘野生菌，在百藥園觀賞黃精、重樓、百合等中藥材，了解中藥材科普知識，品嘗藥膳美食，在野生食用菌交易會展區逛吃買，在美味的野生菌“江湖”中流連忘返。

4.杭瑞高速安豐營出口→六街靜樂庵→小街鄉孫蘭英愛國主義教育基地→花果山歡樂谷景區→野生食用菌交易會展區→龍泉公園生態旅遊景區→綠汁坡觀景臺→綠汁滇銅古鎮景區（國家工業遺産易門銅礦）→浦貝羊肉一條街→雲南石蓮農業開發有限公司（浦貝石蓮寺）→曾所工業園區

線路特色：在靜樂庵享受靜謐時光，體驗佛教文化；在小街鄉接受紅色文化洗禮，重溫“南疆丹娘”的革命戰鬥史；在花果山歡樂谷景區體驗滑道漂流；邂逅最美國家工業遺産易門銅礦，體驗“滇銅古鎮”文化，重溫“銅運驛道”的厚重與輝煌。

5.玉楚高速綠汁出口→綠汁滇銅古鎮景區（國家工業遺産易門銅礦）→綠汁坡觀景臺→森林人家採菌點（瓦崗寨、仙菌緣、菌茂莊園、甜蕎山菌子園等）→萬寶廠（百藥園、百味園、蘋果園等）→野生食用菌交易會展區→龍泉公園生態旅遊景區→橋菌鄉→曾所工業園區→花果山歡樂谷景區→小街鄉孫蘭英愛國主義教育基地→易門縣德樺菌業有限公司

線路特色：在龍泉公園生態旅遊景區漫步，領略“城在林中、水在城中、城林水交相輝映”的特色景觀；在人工菌種植基地認識菌子的“一生”；在曾所工業園區感受“工業+旅遊”的新體驗。