作者:佚名時間:2019-08-19
迪慶,一個吉祥如意的地方,有一片高山凈土,靈魂得以自由、心靈得以安寧。《消失的地平線》有這樣描寫,遠在東方群山峻嶺之中的永恒和平寧靜之地,那裏的天空蔚藍而靜美,湖泊清澈而溫柔,雪山巍峨而神聖,廟宇輝煌而宏闊,如果説有一處,是人一輩子不得不去的地方,那一定是迪慶藏族自治州-香格里拉。
金沙江、瀾滄江、怒江三江從中穿流而過,形成舉世聞名的"三江並流"且不交匯的自然奇觀。這三條江發源於青藏高原的大江在雲南省境內自北向南並行奔流170多公里,穿越擔當力卡山、高黎貢山、怒山和雲嶺等崇山峻嶺之間,形成世界上罕見的奇特自然地理景觀。
香格里拉不僅有悠遠的文化歷史傳承,迤邐的自然景觀,同時擁有世界50%以上的食用野生菌品種,是名副其實的“菌類王國”。
松茸,被譽為"菌中之王",作為少數可以生食的菌子,肉質嬌嫩鮮美,營養及藥用價值極高。松茸在日本極受歡迎,在歷史上曾被列為貢品,是高級酒宴的菜肴之一。
松茸:大自然的小精靈
每年7至9月産出的迪慶松茸,堪稱其中翹楚。這種珍貴的食用菌迄今為止,都無法做到人工培育,由於松茸只能在沒有污染的高海拔山地中存活,即使是人工上山採摘也同樣困難。
高品質的松茸,大多都隱藏在土層之下,需5-6年自然生長,同時還需依賴柏樹、櫟樹等闊葉林提供營養支援,且僅有7天的壽命,一過成熟期48小時後便會迅速衰老,營養大量流失。
松茸分為開傘,未完全開傘,和未開傘三種,其中以未開傘的松茸品質最優,口感最佳。在我國規格最高的國宴之上,以松茸為食材的菜品曾多次用於宴請各國領導人。
雖然新鮮松茸可以輕易購買,但跟隨當地人深入密林中親自尋找、採集,是遊客們非常鍾愛的旅行方式。由於迪慶的大山中菌類品種繁多,分佈各異,部分還有毒性,因此最好還是與當地嚮導一同入山採摘,切忌獨自入林。
想要真正體驗松茸之旅,直面大自然的這份神奇的饋贈,不如嘗試下今年迪慶州精心推出的6條落地自駕精品旅遊線路:
①香格里拉-巴拉格宗-奔子欄玉傑村
②香格里拉-塔城鎮
③香格里拉-尼西
④香格里拉-格咱(木魯村)
⑤香格里拉-尼汝
⑥香格里拉-梅裏雪山(明永)
其中最適宜採摘松茸的路線,首推線路1,足以令遊客們滿載而歸!
一場別開生面的尋味之旅
巴拉格宗位於香格里拉西北部的尼西鄉境內,地處滇川藏交界處,香格里拉最深的地方,集雪山、峽谷、冰川、河流、高原湖泊、原始森林于一體,更有聖潔原鄉巴拉村、千年鳳凰菩提樹、香巴拉佛塔等著名景點。
巴拉達村,神山下面還有一座小小的村莊。這裡地勢陡峭,飽受風雨冰雹,這裡與世隔絕,已經不聞世俗的潮來潮去。巴拉村自唐朝時期就遷移此處,距今已有1300多年的歷史。
鳳凰菩提樹生長于香格里拉巴拉格宗的大峽谷的入口處,萬丈絕壁。這棵菩提樹沿著懸崖上攀至百餘米至高,根系只佔了小小一塊地方,但枝葉亭亭如蓋,覆蓋了近400平方米的岩面。仰頭望去,這顆菩提倘若鋪灑在懸崖峭壁上的水墨畫,不真實的美著,樹葉間挂滿了果實,大大小小一粒粒輕盈地隨風搖擺。
香巴拉佛塔位於巴拉格宗神山東北方,是景區的主要景觀之一,天然而形成的金字塔形山峰身披白雪巍峨聳立在天空下,形似端坐誦經的喇嘛和展開的經書。此佛塔、經書、老喇嘛三座高山被人們形象的譽為“佛、法、僧”三寶。
但最令人欽佩的卻是這裡的英雄,為家鄉修路的康巴漢子——斯那定珠。他用“愚公”一般的精神,花十年時間在雪山懸崖峭壁上修建出了一條“天路”。扎西得嘞蜿蜒曲折的盤山公路,猶如撒落人間的玉帶。
迪慶,人間最特殊的存在,一個無不顯示信仰的地方,讓我們在最美季節,從“心”開始,體驗一把舌尖上的中國,迪慶藏族同胞醇香的酥油茶,熱氣騰騰的菌子火鍋,感受松茸給來的珍饈美饌。