經過多年發展,如今乳製品已進入奶源、産品、渠道全産業鏈競爭的新時期。羊乳製品作為其中被普遍看好的細分領域,市場佔有率正不斷擴大。但由於起步較晚等原因,其在整個乳製品行業中市場份額佔比仍然較低。
為助力我國羊乳産業健康有序發展、打造民族品牌,6月1日,“産業扶貧,嬌羊踐行,2020秦臻嬌羊品牌戰略高峰論壇暨陜西千億羊乳産業發展大會啟動儀式”在北京舉行。西北農林科技大學食品工程學院羊乳加工教授葛武鵬,陜西省乳品工業協會名譽會長秘書長鄭子國,陜西省乳品工業協會副秘書長張琦,鼎力諮詢創始人、清大平臺創始人、服務行銷商學院院長郭心明,行銷私人定制升級實操者徐俠客,北京秦臻嬌羊企業管理有限公司董事長賀彬等專家學者及企業代表出席了此次會議,共同探討羊乳産業發展方向。
“世界羊乳看中國,中國羊乳看陜西,近年來,陜西羊乳産業迅速崛起,推動了中國羊乳産業發展,刺激著中國乳業市場。”葛武鵬在會上詳細介紹了陜西羊乳産業發展的相關情況。“陜西擁有大規模奶的山羊養殖基地和羊乳加工基地,羊乳産業發展具有明顯優勢。”葛武鵬介紹,目前,陜西省奶山羊存欄、羊奶産量、羊乳品市場份額分別佔到全國的36%、45%和85%。2018年以來,全省奶山羊新增43萬隻,羊奶産量增加10萬噸。此外,陜西羊乳産業市場空間大,羊乳近似母乳,人體易消化吸收,很少發生排異現象,適應人群廣泛,市場潛力巨大。我國是全球羊乳生産消費第一大國,國人有飲用羊奶的傳統,羊乳消費剛性增長。全省羊奶産量60萬噸,僅能滿足一半的乳品加工能力,羊奶粉生産成本6萬元/噸,國外進口價格7.5萬元/噸,終端配方粉價格與國際接軌,加工企業有較大的利潤空間。
針對羊乳産業未來發展,鄭子國表示,《關於推進奶業振興保障乳品品質安全的意見》中提出,積極發展乳肉兼用牛、奶水牛和奶山羊等其他奶畜生産,進一步豐富奶源結構。這標誌著羊乳産業的發展被提到了重要的議事日程,國家奶業振興發展戰略也給羊乳製品行業帶來了重要的發展機遇。與牛奶的“歷史悠久”不同,我國羊奶粉起步較晚。而且,由於羊奶粉奶源相對緊張,不少企業無法大規模生産,一定程度上限制了羊奶粉的市場份額,減少了消費者認知的機會。所以,我國羊奶粉産業要快速健康發展,品牌的打造不容忽視,企業應追求長遠發展的商業模式。
作為企業乃至國家綜合競爭力的重要體現,品牌是一個企業的生命與靈魂。而品牌戰略更是對一個企業在新品牌行銷時代的發展至關重要。一直以來,秦臻嬌羊通過品牌戰略塑造的個性化企業形象,充分提升了顧客的感知價值,形成了良好的口碑傳播,促進了秦臻嬌羊全國佈局的快速推進。郭心明表示,中國羊乳産業經過了迅速增長和激烈的市場競爭,進入了升級發展的階段,以秦臻嬌羊為代表的追求品質發展和品牌建設的企業會有良好的市場前景。“未來,企業應在增強凝聚力、提升知名度、提升競爭力等方面下功夫。”
賀彬表示,從成立以來,秦臻嬌羊始終以“品牌即品質、線下門店即渠道”作為企業的發展根基,以打造全品類羊乳製品高端品牌作為企業的發展方向。如今,秦臻嬌羊從消費扶貧、公益助力的角度出發,發出愛的呼喚,既可以與消費者達成深層次的共鳴,又可以以産業之力幫助奶農脫貧致富,助力國家脫貧攻堅。在此次啟動儀式之後,公司將在全國展開一系列的産業扶貧助農活動。“在這場席捲全球的疫情背後,除了災難和絕望,我們還應看到一片混沌中的機遇。疫情過後,中國羊乳行業將迎來百花爭放、競相崛起的新時期,唯有紮根于産品品質,服務於顧客需求,決勝於品牌戰略,才能進一步發展,並有所突破。”賀彬説。
此外,冠軍簽約儀式及陜西省乳品工業協會副會長單位授牌儀式同期舉辦。秦臻嬌羊與我國著名搏擊運動員、2008年世界修搏70公斤級冠軍獲得者——魏守雷達成重要合作,建立品牌自信、文化自信,以更高、更快、更強的發展理念,構建全新的産業發展藍圖。鄭子國代表陜西省乳品工業協會為秦臻嬌羊成為協會副會長單位授牌,鄭子國表示,副會長單位是一塊金燦燦的牌子,希望秦臻嬌羊通過自身的努力,將這塊牌子擦的更亮。
陜西省乳品工業協會副會長單位授牌儀式