9月29日，第五屆“楚韻壽春城”暨壽縣第一屆“壽州美食節”“新徽菜·名徽廚”職業技能大賽在壽縣遊客集散中心正式啟動。
近年來，壽縣把文化旅遊工作放在縣域經濟發展重要位置。舉辦第五屆“楚韻壽春城”暨第一屆“壽州美食節”活動，不僅是升級和重塑壽縣文旅形象的重要方式，更是促進壽縣文旅産品優化定型的關鍵舉措。精心打造這項文旅活動品牌，不僅有利於推動壽縣文旅行銷向縱深發展，更是對壽縣文旅資源的再摸排、再梳理。此次同步開展的壽縣第一屆“新徽菜·名徽廚”職業技能大賽，是壽縣貫徹實施省委、省政府10項“暖民心”行動的具體舉措，立足“壽”、圍繞“徽”、突出“新”、聚焦“名”，不僅能夠提升徽菜師傅的烹飪技能，更有利於促進壽縣餐飲産業優化升級，打造美食文化品牌，以獨特的壽州美食文化助力壽縣經濟社會高品質發展。
啟動儀式上，相關部門分別發佈了第五屆“楚韻壽春城”暨壽縣第一屆“壽州美食節”活動內容、壽縣第一屆“新徽菜·名徽廚”職業技能大賽活動內容和“壽州十大名廚”、“壽州十大名菜”、“壽州十大名小吃”評選方案。
據了解，本屆“楚韻壽春城”暨壽縣第一屆“壽州美食節”暨“新徽菜·名徽廚”活動將著眼于壽州古城5A旅遊景區的創建、旅遊夜經濟和美食旅遊等環節設計和執行。目前，“新徽菜·名徽廚”技能大賽已經順利完成推薦初選和網上投票環節，並將在啟動儀式當天評出“壽州十大名廚”“壽州十大名菜”“壽州十大名小吃”等。（圖文/史學東）