2022年秋季開學在即，為切實消除開學期間校園食品安全風險，強化學校食品安全監管，嚴防、嚴管、嚴控學校食品，全力保障廣大師生“開學第一餐”安全。同時也為進一步加強學校食堂衛生安全工作，不斷提高學校食堂管理人員、從業人員衛生安全責任意識，規範安全操作，維護廣大師生身體健康和生命安全，構建和諧平安校園，杜絕食堂衛生安全事故的發生。8月24日，合肥市市場監管局、安徽仁安食品安全服務有限公司召開的《學校食堂開學季食安注意事項》線上公益培訓會，合肥市長江路幼兒園教育集團總園、杏林分園、京福分園以及天成分園的食品安全員及食堂從業人員分別參加了此次培訓。
此次培訓要求學校、幼兒園食品安全員切實履行主體責任，加強自查，嚴格落實食堂餐飲食品安全主體責任，督促食品安全員做好從業人員健康管理、場所消毒、索證索票等工作。其內容包括食品安全相關法律法規、食品安全與營養健康、學校食堂鞏固與推進、餐飲業食品安全管理等。
會中，培訓負責人就學校食品安全問題做了進一步強調，要求各學校要提高政治站位加強食品安全衛生的管理，自檢自查內部問題，鞏固食堂管理成果，規範食品採購和加工環節，加大對食品檢查力度，切實維護用餐安全。培訓內容詳實，緊貼實際，進一步提升了校園食品安全員及食堂從業人員的法律法規意識、安全責任意識及食品安全知識水準。
在培訓中全體工作人員認真聆聽，詳細記錄，收穫滿滿。課後積極加入線上答題環節，各個從業人員答題時針對題目要點勇闖各關，所有人員均通過《學校食堂開學期食安注意事項》考核，均獲得結課證書。
此次學前線上培訓，長幼教育集團四所園的食堂從業人員均將進一步提高思想認識，切實規範食品採購，嚴格做好食品安全隱患排查，落實留樣消毒工作，為師生提供安全、美味、健康的飲食打下了堅實的基礎。同時做到多學習，常創新，做到讓家長放心、社會滿意的高品質幼兒園。（文/孟娟）