春華秋實，又到了一年一度高考升學季。連日來，在六安市金寨縣湯家匯鎮，村頭巷尾又熱鬧起來，雖受疫情影響，按照農村自辦宴席報備程式，來參加宴席人數，宴席規模都小了很多，但好客的家長宴請鄉親鄰里的現象依然存在。
金寨縣湯家匯市場監督管理所針對自辦“升學宴”等農村自辦宴席現象，積極組織開展食品安全監管工作。廣泛宣傳，提升農村自辦宴席的安全意識。聯合湯家匯鎮食安辦、村委會，通過發放一封信，告知農村自辦宴席所需報備程式。深入宣傳自辦宴席注意事項、落實疫情防控政策，宣傳食品安全知識，普及廣大村民食品安全知識，明確自辦宴席主辦方和承辦者的責任和義務。
嚴格程式、加強監管是整治整治農村自辦宴席的重要環節。湯家匯鎮市場監督管理所規範執行程式，首先通過到當地村委會查看報備桌數、就餐人數、菜品清單和廚師健康情況，是否遵照疫情防控要求，是否滿足宴席開辦要求。同時，深入宴席現場，檢查宴席加工場地，衛生條件，原料採購及廚師的健康證明。嚴禁採購和使用過期變質和三無食品並對宴席用的菜肴進行留樣。
農村自辦宴席是食品安全監管的薄弱環節，湯家匯市場監管所時刻繃緊弦，壓實自辦者、承辦者和鄉鎮“四員”的責任，對宴席開辦進行全流程嚴格管控，將餐飲服務食品安全各項要求細化落實，切實保障農村自辦宴席長期安全平穩發展。
據了解，2022年以來，金寨縣湯家匯市場監管所堅持每月開展專項督查，累計對全鎮報備的29家次農村自辦宴席進行監督檢查，先後取締4家不合規的自辦宴席，對存在問題的2家下達整改通知書。（圖文/田琦）