日前，當走進靈璧縣向陽鎮南王集村的智慧化溫控菌棚，一排排雪白的雙孢菇映入眼簾，空氣中透著沁人心脾的香味。
“我們借助南陵縣人才、技術、原材料和30萬元結對幫扶資金，走上了食用菌種植之路，不僅每年消化掉周邊村莊幾乎所有秸稈，還輻射帶動了數十戶村民增收致富。”靈璧縣鄉緣迴圈農業發展有限公司總經理王計元説到。
靈璧縣曾是皖北國家級貧困縣，南陵縣則是蕪湖市經濟強縣，2017年，這一南一北兩縣因脫貧攻堅而結緣。為鞏固脫貧攻堅成果，推進鄉村振興戰略，靈璧縣利用縣域結對政策紅利，借助南陵縣食用菌産業優勢，強力推動靈璧縣食用菌産業全鏈條快速發展，形成“南菌北移”共建共用的結對幫扶模式，走出了一條以縣域結對為紐帶、以鄉村振興為導向的三次産業高品質協同發展新路子。
借勢發展，確定産業共建點
“自南陵縣與靈璧縣結對幫扶以來，兩縣不斷尋找幫扶工作結合點、確定産業發展共建點，幫扶工作效率得到充分發揮。”靈璧縣政府負責同志説。
南陵縣毗鄰長三角大市場，在食用菌種植方面，有超過30年的食用菌種植經驗，185萬平方米食用菌種植規模，年産值近2億元的體量，掌控蕪湖及長三角部分地區食用菌批發定價權。靈璧縣有130萬人口、200萬畝耕地，是糧食大縣、全省畜牧十強縣，年産農作物秸稈120萬噸、糞污10萬噸，如何“變廢為寶”，實現迴圈發展，是靈璧縣一直在探索的課題。
在充分調研論證的基礎上，靈璧縣提出借助南陵縣之力，將其管理技術、經營模式、市場資訊、合作平臺無縫嫁接到本地，以“南菌北移”優化農業産業結構，助力鄉村振興戰略。
靈璧縣對食用菌産業發展作了週密規劃和詳細部署，持續用好南陵縣幫扶資金，不斷壯大食用菌重點幫扶産業。該縣把發展食用菌産業納入“十四五”國民經濟發展綱要、特色産業發展規劃和政府工作報告，作為三大特色主導産業之一，優先扶持發展。發展目標列入“兩強一增”年度任務清單和縣政府重點調度推進工作清單，重點項目書記縣長雙組長制推進，形成了食用菌發展的高位推進機制。
為推進産業發展，靈璧縣政府制定了産業發展獎補辦法，每年統籌不少於1000萬元財政資金，在菌種場、菌棒廠、拌料場、食用菌加工廠、標準化基地建設，貸款貼息、擔保費用以及品牌培育等方面予以扶持，支援科技創新和一、二、三産業全産業鏈發展，極大提高了縣內經營主體、農戶和返鄉創業人員發展食用菌的積極性，在全縣範圍內形成良好的産業發展氛圍。
近年來，靈璧縣統籌投入1.2億元，並撬動近億元社會資本參與，全鏈條打造食用菌産業，加快建設雙孢菇生産中心、10大食用菌生産基地，打造“秸稈綜合利用+食用菌種植+肉牛養殖”為主的産業振興綠色迴圈農業，培育了一批實力強勁的農業“鏈主”企業，構建了完整的食用菌生産、經營、管理和銷售體系。截至2021年底，該縣栽培食用菌面積120萬平方米、總産量1.8萬噸、銷售額1.6億元，全縣從事食用菌行業的各類經營主體達74個。
借智引才，夯實科技硬支撐
“如何生産基料、配製菌棒、調節大棚溫度等問題，專家在大棚裏手把手地教，在微信群裏傳經送寶，真是太貼心了。”靈璧縣百富澤食用菌種植家庭農場負責人楊夢成説到。在鄉村振興工作隊的引導下，這個年輕人學習了食用菌種植技術，建成了兩個菌棚，帶動5名脫貧群眾務工。
“食用菌生産週期短、經濟價值高，而種植食用菌所需的麥草、牛糞等原料在農村又很充足，特別適合農村群眾發展。下一步，我將擴大規模，吸納更多村民在農場務工。”楊夢成説。
為了快速建立一支業務精、作風好的技術員隊伍，培養一批經營主體和産業經紀人，靈璧縣主動邀請南陵縣食用菌專家以及高校和農科院專家進駐鎮、村，開展集中授課和現場教學、指導。南陵縣食用菌專家還與靈璧縣經營主體共建食用菌交流微信群，線上及時解決問題，提高他們的理論水準和生産管理經營能力。目前，靈璧縣農村涌現出劉現卓、郭永樂、張凱、韓雙等一大批“帶頭人”“土專家”，為全縣食用菌産業穩定發展提供技術支撐。
南陵縣食用菌專家充分發揮其在全省食用菌行業的影響力，引導靈璧縣食用菌經營主體加入省食用菌産業協會，共用資訊資源，促進靈璧縣食用菌生産規模穩步發展，産業地位逐步提升。同時，農豐、蕈苑等食用菌龍頭企業牽頭，組織50余家經營主體成立靈璧縣食用菌産業協會，積極開展技術推廣、市場銷售等服務與合作。
南陵縣積極引導該縣農業龍頭企業在靈璧縣實施合資共建産業基地，促進兩縣食用菌經營主體加強合作，帶動了靈璧縣食用菌規模化、標準化、機械化水準提升。近年來，南陵縣聯豐食用菌專業合作社、南陵縣春谷食用菌專業合作社等，分別與靈璧縣蕈苑食用菌專業合作社、安徽樂永園農業科技有限公司、靈璧縣雙亞種植專業合作社簽訂了結對幫扶産業合作協議書。
借助南陵縣農業科技實力強的優勢，靈璧縣加大技術引入和人才交流，與南陵縣合作共建菌棒研發中心和菌種生産、研發中心，進行關鍵技術聯合攻關，在菌種選育、高效栽培、菇棚建造、智慧管理、菌渣利用、加工工藝等方面開展研究，加快科技成果轉化。
截至2021年底，南陵縣累計投入資金6650萬元，為靈璧縣培訓食用菌技術人員400余人，帶動7類菌類産業在當地發展，幫助靈璧縣建成60多家高標準、現代化的食用菌生産基地，為鞏固脫貧攻堅成果、推進鄉村振興注入了新動能。
借力裂變，激活發展新動能
“我們在發展金針菇、平菇、雙孢菇等既有品種的基礎上，穩步提升羊肚菌、黑皮雞樅菌等新品種栽培面積，日加工能力30噸，現已建成長江以北最大的鮮菇分揀、清洗、加工基地。”靈璧縣楊疃鎮食用菌種植基地負責人説。
楊疃鎮食用菌種植基地擁有2.42萬平方米現代化溫控智慧化雙胞菇房，年綜合利用農作物秸稈2萬噸、畜禽糞便8萬噸，年産值4600多萬元。2021年，靈璧縣計劃總投資2.55億元，在楊疃鎮規劃建設“雙孢菇生産中心項目、食用菌種植基地建設項目、食用菌加工流通集聚群項目、秸稈收儲利用項目、有機肥廠建設項目、特色文化景觀帶項目”等十大示範區建設項目，打造一、二、三産業融合發展的鄉村振興現代化示範基地。
靈璧縣還在漁溝鎮、向陽鎮、韋集鎮等鄉鎮建設了35個規模化基地，不斷壯大産業規模，提高産品檔次，增強市場競爭力，食用菌産業已形成多點連線、全域發展的裂變效應，帶動了1.3萬名農戶就近就業和發展産業，每人平均年增收6429元以上。
該縣積極開展黨支部領辦合作社、村企共建等行動，通過“黨支部+合作社+農戶”等模式，把村幹部培養為食用菌産業致富帶頭人，把食用菌經營主體負責人吸納到村“兩委”，推行“三統一分”發展模式（統一制料制袋、統一技術服務、統一産品銷售，分戶栽培管理），帶動更多群眾增收致富。
靈璧縣出臺相關政策，鼓勵龍頭企業、合作社開展綠色、有機食品認證、註冊商標和創建特色名牌産品，加強食用菌特色品牌示範帶動效應。該縣正規劃把全縣食用菌生産加工企業全部納入品質追溯監管平臺，嚴把標準關、品質關。
在穩步做強食用菌産業一産基礎上，靈璧縣持續推動做大二産、搞活三産，推進産業鏈向兩端延伸，著力補齊設施裝備、菌需物資、基地建設、菌種菌材等要素短板，改善食用菌品質，提升産業競爭力，積極培育新型農業經營主體，優化利益聯結方式，加快發展精深加工、市場流通、品牌打造、菌旅融合等後續相關産業，打造特色食用菌産業集群。