安徽省蒙城縣以科技創新踐行大食物觀，發展智慧菌菇特色産業，提高農業綜合效益，紮實推動鄉村富民産業升級。
在蒙城縣綠色智慧食用菌産業園，“菌菇房”裏的平菇長勢喜人，還有四五天的時間，這一房的平菇就可以採摘上市。安徽寶城智匯農業有限公司副總經理黃劍鋒介紹，一個智慧菌菇房可以放置4000個菌包，每個月可以采收三茬，每個月的産量大概在12000斤左右，按照現在市場的價格來核算，一年12萬斤的産量可以達到50萬元的産值。
這一間間的菌菇高效益産出的背後是當地通過引進龍頭企業，發展智慧菌菇特色産業，提高食用菌生産科技含量。在這100間菌菇房裏，技術員可以通過智慧數字控制系統，調整每間“智慧菌菇房”的溫度、濕度和二氧化碳濃度等相關數據，對蘑菇生長過程中的溫度、濕度通風，以及光照等自然因子進行調節，使蘑菇在最適宜的環境中生長，可以讓菌菇全天24小時保持高效率的産出，同時，還可根據市場需求，調整種植品種，調節生長速度，使種植效益最大化。
目前，蒙城縣各類食用菌生産主體47個，初步形成大棚食用菌、智慧食用菌和林下食用菌産業發展新格局。當前，蒙城縣正在全縣4個鄉鎮積極建設智慧菌菇農業産業園，計劃安裝350個移動式智慧菌菇房。建成後，將年産2100萬公斤食用菌，産值可達1.68億元，帶動農民就業近500人，不斷促進農民增收致富。（牛惠惠）
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