締造了“一棵樹養活30萬人”到“一棵樹致富30萬人”産業奇跡的重慶市奉節縣，如今，正連續演繹著“一隻充滿生機與活力的小兔子3年‘蹦’出14億元”的鄉村振興故事。
故事發端于2022年奉節縣從荷蘭引進的伊普呂（法國）祖代種兔。兩年來，奉節肉兔産業以年出欄百萬隻肉兔的産能快速發展。引進種兔所繁殖的父母代商品兔，成了奉節養殖界的耀眼“明星”，不僅遍佈奉節大地，還暢銷至全國及歐美國家，其品牌成為繼臍橙之後的又一張奉節名片。
“到2025年，奉節縣將建成1000萬隻肉兔全産業鏈項目。項目建成後，年總産值將超過14億元，帶動養殖戶總收益1億元以上。”奉節縣相關負責人介紹。
穿過層層臍橙林，一棟藍瓦白墻的房子在果樹的環抱間映入眼簾，記者走進永樂鎮肉兔養殖戶黃銳的“哈妹兒養殖場”。養殖場裏統一安裝了全國最先進的品字型歐式標準兔籠，並配套有自動清糞、飲水等設備，通過自動化環境監測控制設備，還能實時調節溫度、濕度、氨氣濃度等兔舍環境指標。
正午時分，300隻“養尊處優”的種兔在27℃的“空調房”裏，聽著音樂，聞著橙香，調皮地在籠子裏躥跶不停。而此時，比這些兔子更興奮的當數它們的主人黃銳。前兩天，他的養殖場剛出欄了一批商品兔，再過兩天，家裏的種兔又要産小兔子。他忙著給圈舍清掃消毒，準備迎接新生兔寶寶的到來。
“兩個圈舍，27天左右出籠一批，産仔一批。”肉兔從出生到出欄，基本上月月“新老交替”，次次“雙喜臨門”，黃銳説話間滿臉喜色。
2023年，黃銳與夔州兔業簽訂統一兔舍、統一設備、統一品種、統一飼料、統一防疫、統一49天繁殖模式的“六統一”養殖協議，免費選址規劃養殖場。10月1日，他從夔州兔業引進300隻法國伊普呂種兔。在公司的免費養殖技術指導下，今年1月，種兔産下了第一批仔兔。經過兩個半月的養殖，72日齡的肉兔體重達2.6公斤左右。這種肉兔出欄體重適中，凈肉率高，深受市場歡迎。3月初，第一批商品兔成功出欄2450隻。
“當時的肉兔行情下跌到每斤5元，不少養殖散戶血本無歸，瀕臨破産，但是我的這批兔子，夔州兔業仍以每斤8元的保底價格兜底進行了統一回收。”黃銳説。
4萬多元的市場差價由公司兜底保障，有效規避了養殖風險，這給黃銳持續發展壯大肉兔産業吃下了一顆定心丸。眼看肉兔發展勢頭強勁，今年6月，黃銳進一步擴容增量，從夔州兔業引進了330隻種兔，目前他已經出欄了4批商品兔，出欄量達8000余只，毛收入30余萬元。
談及未來的發展，黃銳信心滿滿，“有政府和企業的幫扶，肉兔産業前景一定廣闊。現在我的周圍有5家農戶也養起了肉兔，我計劃新增養殖場，繼續擴大規模。”
在不到一年時間裏，黃銳的肉兔産業節節攀升，這離不開奉節縣1000萬隻肉兔全産業鏈項目三年行動方案的高位推動。“實行‘公司+農戶’的利益捆綁發展模式，通過高於養殖成本的最低保護價，農戶不怕養不好、不怕賣不出、不怕價格降。不到兩年，全縣肉兔産業實現了跨越式發展。”夔州兔業相關負責人介紹，公司通過租賃經營、投資共建、自繁自養、企繁戶養、代養帶動、勞務帶動等模式，利益聯結723戶2763人，每人平均增收8600余元。
如今，肉兔産業一躍成了奉節縣鄉村振興的又一主導産業，養殖模式在30多個鄉鎮複製推廣。截至目前，全縣已建成標準化兔舍面積13.8萬平方米，配套品字型歐式標準兔籠16.5萬套，育種中心年提供父母代種兔20萬隻，為全國單體規模最大的育種中心。2023年，全縣出欄肉兔221萬隻，預計今年産能達700萬隻，綜合産值達到3.36億元，建成全國最大肉兔生産縣。
“特色農業要發展，推動産前産中産後全鏈條建設是關鍵。”奉節縣相關負責人介紹，2022年，奉節縣招商引入國家級龍頭企業禾豐食品股份有限公司，投資7.8億元，建設1000萬隻肉兔全産業鏈項目，實施三年行動方案，用三年時間，建設1萬隻祖代種兔場，1萬隻父母代商品兔示範場，20萬噸飼料廠、400萬隻屠宰場和1000噸兔肉食品加工廠各一個。充分利用上游種兔、飼料，下游屠宰、食品加工的利潤補貼中游養殖薄弱環節，打造“奉節兔”區域公共品牌。據分析，整個項目建成後將實現年總産值14.5億元，利稅1.45億元，提供就業崗位3000余個，帶動養殖戶總收益1億元以上。、
（農民日報·中國農網記者 鄧俐）
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