近日，在位於信豐縣正平鎮的春滿心田富硒生態園裏，水稻拔節生長，各類蔬菜長勢喜人。早上7時，趕早來吃“殺豬飯”的第一撥客人到達這裡。
“我們去菜園摘點辣椒、茄子、絲瓜來炒一炒，葷素搭配更美味。”客人停好車，紛紛拿起菜籃子，走向富硒菜園。
“冬瓜特別有冬瓜味”“這個豆角就是我小時候吃過的那種味道”“豬肉沒什麼腥臊味，比菜市場買的香”……8時30分，客人一邊享用“殺豬飯”，一邊品評著這裡的富硒菜。
“客人來這裡採摘、品嘗後，切切實實嘗到了富硒菜、富硒肉的味道，吃了還會買一些回去。”江西春滿心田生態科技有限公司董事長曹春風介紹道，富硒食品的知曉率、認知度是決定市場需求的關鍵，如何讓大家了解富硒、相信富硒、選擇富硒，是富硒食品行業面臨的難題。
為此，信豐縣積極開展富硒農産品認證，引導各類新型經營主體積極開展大米、臍橙、蘿蔔、紅薯、玉米等富硒農産品品牌的創建及認定工作。信豐縣農業産業化高品質發展專班總聯絡員袁明明説：“目前，我們完成了101個富硒農産品認證，成功推動信明牌‘信系列’富硒農産品包裝設計上市。同時，構建追溯監管體系，常態化對富硒産品進行抽檢，搭建富硒功能農業數字化平臺，掌握全縣涉硒企業、基地發展情況。”
從事餐飲業20餘年的曹春風巧用富硒資源賦能餐飲發展，從最初種富硒菜、養富硒雞和豬，然後供應到自家在縣城的餐飲店，逐步摸索出了“富硒+農旅”三産融合模式，並嘗到了甜頭。今年7月開始做“殺豬飯”，春滿心田已賣出富硒豬肉9000余斤、富硒雞500余只、富硒雞蛋1.5萬枚。
袁學洪、鐘紅蓮夫婦是正平鎮仙濟岩村村民，2023年1月成為該生態園裏的專職富硒菜農。雖然每天做著除草、施肥、灌溉等農活，今年50多歲的袁學洪卻感到很滿足，他説：“我們夫妻一個月工資收入大概8000元，在家門口管管菜地很自由。”據了解，春滿心田通過種養、銷售富硒水稻、蔬菜、豬、雞，直接帶動村民100余人就業。正在建設中的富硒餐廳正式投入運營後，預計新增就業崗位26個。
建富硒生態園，做富硒特色鄉村旅遊，開富硒主題餐廳，這是信豐縣發揮經營主體作用，促進富硒産業發展，帶動就業致富，推進鄉村振興的一個縮影。目前，信豐縣有富硒功能農業市級龍頭企業10個、省級龍頭企業6個，在贛州市率先成立了信豐縣富硒産業發展行業協會。據統計，目前，信豐縣富硒産業種植面積達12.15萬畝。
2020年以來，信豐縣以點帶面高品質推動富硒産業示範基地創建。目前，該縣有縣級富硒示範基地16個、市級示範基地10個，2023年新建市級千畝富硒高標準示範基地4個。（肖秀節 吳艷萍）
(責任編輯：李鑫)