位於甘肅臨夏回族自治州的康樂縣因地制宜大力發展香菇産業，通過引進新技術、新品種，由“一菇獨秀”發展為“多菌齊放”，拓寬了當地民眾增收致富渠道。如今，這座西北小城一朵朵鮮嫩的香菇不僅走出國門，還鼓起了當地菇農錢袋子。
康樂縣胭脂鎮大莊村，一個在地圖上難以尋覓的小山村，因其香菇産業的發展，逐漸被民眾所熟知，2022年被認定為國家“一村一品”示範村鎮。伴隨“南菇北移”的進程，這種南方山珍也在大西北落地生根，並且實現了工廠化生産。
擁有得天獨厚自然資源優勢的康樂縣，把以香菇為主的食用菌産業作為該縣發展現代農業的主導産業之一。康樂縣特色農業發展中心主任馬文英説，于2020年5月開工建設的康樂縣現代農業科技示範基地就坐落在大莊村，基地有養菌棚400座、生産棚500座。這裡是該縣香菇産業核心，已打造成為集生産、加工、銷售和品牌推廣等為一體的新型食用菌全産業鏈示範基地。
走進大莊村食用菌大棚內，一個個菌袋整齊有序，一朵朵香菇如花一樣綻放，菇農們忙著採摘、裝筐、運送，一派豐收的繁忙景象。香菇産業已成為大莊村民眾增收的主導産業，也讓這裡的民眾端起“致富碗”，吃上“産業飯”，走上“小康路”。
在康樂，香菇種植大棚已成很多鄉村“標配”。馬文英説，近年來，通過該基地輻射帶動康樂縣3家企業、16個合作社、320余戶農戶參與食用菌種植，共建成食用菌大棚1558座。2023年種植食用菌7600畝，食用菌全年産量約6200噸、産值9800多萬元。年帶動周邊500多戶民眾就近務工，累計帶動農戶3.4萬人。
香菇産業，美了鄉村，鼓了腰包，點燃了當地産業振興的希望之火。“這裡一年四季有活。”大莊村民眾妥麥來葉説，自己主要在農閒時來這裡務工，每個月掙4000多元，為家裏增加了一份收入，也能照顧到老人、小孩。
隨著社會的發展，在從吃飽到吃好的轉變中，香菇的價值得到體現，市場需求旺盛。馬文英説，香菇素有“山珍”之稱，隨著人們膳食結構的調整，這種安全、保健、無污染、高營養的天然綠色食用菌，愈受民眾青睞。同時，具有種植週期短、勞動強度小、市場前景好、經濟效益高等經濟優勢，是典型的高效迴圈農業産業。
據介紹，康樂縣現代農業科技示範基地由政府與企業聯合投資建設，甘肅千楓祥菌業科技有限公司入駐負責基地運營管理工作。該公司堅持以香菇種植為主，在發展食用菌種植的同時，示範帶動種植羊肚菌、赤松茸、木耳、玉耳、茶樹菇等菌類，為當地民眾打開一條致富之路。
9月1日，由康樂縣現代農業科技示範基地生産的10噸香菇，經蘭州海關所屬金城海關監管合格後踏上遠赴南韓的旅程，開啟該縣農副産品出口的新里程。(戴文昌 艾慶龍)
(責任編輯：李鑫)