盛夏時節，走在廣東汕尾海豐縣可塘鎮的田埂上，一望無邊的萬畝良田稻浪如織，生機盎然。這裡正是中國珍稀優質粘米“海豐油佔米”的主産地。
“我們的油佔米被稱為‘米中珍珠’，以其獨特香氣和粘稠口感而聞名。油佔米每一顆米粒都晶瑩剔透、香滑軟糯，深受消費者喜愛。”可塘鎮副鎮長曾偉鋒介紹説，全鎮萬畝連片的油佔米種植基地目前年産量約3.2萬噸，油佔米全産業鏈年總産值約4.8億元人民幣。
可塘鎮位於海豐縣東部，地勢平坦，良田成片，是傳統農業大鎮和糧食生産基地。近年，該鎮通過羅南村、羅西村牽頭，融合周邊的村，建成集種植與加工於一體的油佔米示範區。
據史料記載，“海豐油佔米”于明朝嘉靖年間已開始種植。海豐縣擁有獨特的河流平原地形、溫暖濕潤氣候和資源豐富的水文環境，這裡土壤肥沃、有機質多，鹹度適宜，使種植的稻米活性強、水分高、口感香，因煮熟後飯面滿帶油光，得名“海豐油佔米”，入選中國國家地理標誌農産品。
據曾偉鋒介紹，可塘鎮在打造萬畝油佔米種植基地時，首先抓住了品種這個關鍵環節。通過篩選和試驗，可塘鎮引進了最適合於當地種植且口感更好的“美香佔”“蓮香絲苗”等品種，並以合作社、公司化等模式，實行全産業鏈的培育。
“‘海豐油佔米’是珍稀的優質粘米。可塘鎮通過新品種的選育與篩選，實現了老舊品種的更新換代和油佔米産品的提質、增産、增效。”廣東省農業科學院水稻研究所研究員陳建偉説。作為“海豐油佔米”種植指導專家的他認為，可塘鎮油佔米的全程機械化、數字化、智慧化的種植，已逐步實現油佔米標準化生産，形成獨特的品牌。
可塘鎮如今已入選國家農業産業強鎮名單，“海豐油佔米”入選全國名特優新農産品名錄，供不應求，不少農戶由此逐步走向小康。
萬畝連片的無際田野，又激發了農戶對農耕文化的創意。他們連續多年以稻田為“畫布”，以彩稻為“畫筆”，將綠、黃、紫等不同顏色水稻按設計圖案定向栽種，待到水稻成熟時，便勾勒出一幅中國鄉村的“金色畫卷”。
“農旅融合是可塘鎮經濟發展的‘新引擎’，創意稻田畫已成為油佔米稻田的特色景觀和網紅打卡點。”曾偉鋒表示，稻田畫最佳觀賞時間一般可持續2至3個月，每年吸引大量海內外遊客前來觀賞和遊玩，也促進了當地農家樂、民宿等周邊經濟産業發展。(張璐)
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