近日，氣溫回暖，春風拂過，廣西百色淩雲縣一處茶園勃勃生機，一株株茶樹吐露出新芽，茶農們頭戴遮陽帽，腰挎竹簍，穿梭在青綠之中，忙碌地採摘著春茶嫩葉，各茶企也開足馬力加工茶青。
採春茶就是跟時間賽跑，每年清明前後十天是春茶採摘的黃金時期。“隨著氣溫變暖，春茶長得快，如不及時採摘，很容易變老，口感就會變差。”有多年種茶經驗的茶園負責人吳廷帥深諳此道。
“我們每天都來採茶，一般能採五六斤，多的時候能採八九斤，根據採摘的茶青品質，每斤可得到25到35元的酬勞，每天都有一筆不錯的收入。”茶農唐金花一大早便來到茶園採茶，她腰間的竹簍逐漸裝滿了嫩綠的茶青。
在淩雲縣金字塔白毫茶業茶園中，層層疊疊的茶葉梯田間，每天有近50名身挎竹簍的茶農，在青綠的茶樹間來回穿梭、指尖翻轉，在一捏、一提、一放間，片片鮮嫩的茶葉快速放入茶簍，採摘春天的第一抹“嫩綠”。
“喝春茶，喝的是它的鮮爽度，我們當天採的茶青就算是通宵我們也要加工完，次日就銷往中國各地，成為市場上的搶手貨。”吳廷帥介紹説。
據了解，2023年，淩雲縣全縣茶園面積11.6萬畝，幹茶産量8441.41噸，實現綜合産值7.42億元，帶動約3萬人吃上“茶葉飯”。(袁永勇)
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