“我們的牛肉醬用腿腱子肉製作，吃起來有嚼勁、口感好，客戶反饋很好，也是我們公司的主打産品。”近日，在郎溪縣傅家老屋悶醬廠，黃明劍正忙著熬製産品。
黃明劍是這家悶醬廠的創始人。1995年，他跟隨父親在家從事悶醬製作，並開創了自己的品牌——傅家老屋悶醬廠，主打牛肉醬、蝦米醬、肉沫醬、黃豆醬等産品。“這些産品晚上下班後我就通過快遞寄出，大概有一百單左右。”他指著正在裝盒、裝袋或裝箱的牛肉醬、蝦子醬説道。
之前，黃明劍一直從事悶醬線下銷售。面對新形勢，他意識到傳統工藝與現代技術結合的重要性。經過多方考察學習，近年來，他不斷探索新的烹飪技術和電商銷售模式。
“與電商平臺合作，我們不僅可以拓寬銷售渠道，還能更好地掌握市場資訊，了解消費者需求和反饋。”黃明劍表示，通過電商平臺推廣，傅家老屋悶醬廠的産品已經走出郎溪，走向了全國，乃至海外。
同樣借助電商“順風車”的還有侯村蜜棗。在直播間裏，侯村蜜棗廠負責人王學農正在賣力地宣傳他們的金絲蜜棗。“看看咱們安徽老字號的金絲蜜棗，絲絲潤滑、甜蜜宜人，全部都是手工製作，更是宣城市非物質文化遺産……”王學農拿起一顆蜜棗介紹著。
今年57歲的王學農從18歲開始學做蜜棗，至今已近40年。2000年，王學農與同村幾位蜜棗加工大戶一同成立了侯村蜜棗合作社、侯村蜜棗家庭農場，實行統一管理、統一生産標準、統一銷售，獲得了“宣城名牌”稱號和安徽省老字號，並成功申報宣城市非物質文化遺産。目前，王學農蜜棗産業基地共有棗樹基地30多畝，擁有國家專利6項。
品牌打響了，如何擴大銷路，讓侯村蜜棗走進千家萬戶？這一直是王學農思考的問題。機緣巧合下，王學農的侯村蜜棗與郎溪縣靜界電子商務有限公司牽上了“紅線”，以“直播+短視頻”的方式銷售蜜棗。
這些只是郎溪土特産搭上電商快車的一個縮影。在電商的推動下，郎溪縣土特産的銷售渠道正逐步擴大，這也為該縣經濟發展注入了新的活力。“如今，借著電子商務的東風，我們的特色農産品可以賣向全國各地，有力地帶動了農業增效農民增收和農村發展。”該縣商務局相關負責人介紹，“2022年全縣新增電商經營主體212戶，農産品網銷額達到5.76億元，同比增長60.16%。”（余克儉 戴月婷）
(責任編輯：李鑫)