“今晚12點前一定裝車，我親自去盯著。”放下電話，34歲的鄭國和長舒一口氣。鄭國和是鹽池縣九道農業科技有限公司的負責人。近期客戶對鹽池灘羊肉的訂購量暴增，白天每隔一會兒，鄭國和就會接到一通催貨的電話。
寧夏鹽池縣寧鑫生態牧場員工在給灘羊添加草料（1月12日攝）。新華社記者 馮開華 攝
鹽池縣位於寧夏東部，日照充足、水質獨特、飼草豐富等自然條件十分適合灘羊生長，有“中國灘羊之鄉”的美譽。近些年，鹽池灘羊逐漸在全國市場打出了品牌，當地灘羊肉常常供不應求。
寧夏鹽池縣寧鑫生態牧場養殖的灘羊在跑道上“跑步”（1月12日攝，無人機照片）。新華社記者 馮開華 攝
這兩年生意做大了，鄭國和革新經營模式的緊迫感越來越強：在養殖端，他將工業管理思維引入農業，在飼草調配、防疫、繁育等各環節分別安排專人管理，通過打造“養殖流水線”降成本、控品質；在銷售端，他在鹽池灘羊區域公用品牌之下打造企業自有品牌，並與大型家電物聯網購物平臺合作，進行網上食材直供。在鄭國和的大力革新下，公司迅速發展。
在寧夏鹽池縣寧鑫生態牧場，工作人員驅趕灘羊在跑道上“跑步”（1月12日攝）。新華社記者 馮開華 攝
這家公司的變化是鹽池灘羊産業發展的一個縮影。記者從鹽池縣農業農村局獲悉，標準化、規模化、品牌化是當地灘羊産業的發展趨勢，如今鹽池縣已制定涵蓋灘羊肉生産、加工、銷售等各環節的標準體系，灘羊規模化養殖比例達70%，鹽池灘羊品牌價值達98.25億元，把地方特産真正做成了大産業。
在寧夏鹽池灘羊集團的高標準屠宰加工廠內，工人在精細分割灘羊肉（2020年11月2日攝）。新華社記者 馮開華 攝
寧夏地處西北內陸，當地依託獨特的自然資源稟賦發展起葡萄酒、枸杞、牛奶、肉牛、灘羊、冷涼蔬菜等特色産業。近年來寧夏黨委、政府明確提出支援上述“六特”産業發展，這些産業紛紛駛上加速升級的快車道。
中衛市中寧縣是寧夏枸杞核心産區，被稱為“中國枸杞之鄉”。很長一段時間裏，大部分中寧枸杞只能以乾果形式出售。“枸杞乾果是最初級的農産品，好枸杞也賣不出好價錢。”中寧枸杞産業協會秘書長孫發寧説。
工人在寧夏一家枸杞加工企業的鎖鮮枸杞生産線上清洗、揀選枸杞鮮果（2020年6月22日攝）。新華社記者 馮開華 攝
早康枸杞股份有限公司是中寧縣枸杞加工銷售龍頭企業之一，以前公司95%以上的枸杞都被製作成乾果出售，利潤微薄。這幾年，早康公司將枸杞鮮果加工成枸杞原漿銷售，産品附加值大幅提升。
中寧縣委常委、常務副縣長彭小沛説，如今中寧縣著重引導産業向精深加工方向發展，已鼓勵企業開發出枸杞原漿、枸杞糖肽等10大類100余種精深加工産品，枸杞加工轉化率達35%，推動産業成功迭代升級，目前産業綜合産值達130億元。
採摘工在寧夏中寧縣一家枸杞莊園採摘枸杞（2020年6月30日攝）。新華社記者 馮開華 攝
把農産品增值收益留在農村、留給農民，是鄉村産業振興的應有之義。寧夏發展特色産業時，重點完善聯農帶農機制，通過推行“龍頭企業+合作社+農戶”等發展模式，讓農民共用發展成果。
中寧縣太陽梁鄉的隆原裕民枸杞專業合作社種植枸杞1400多畝，枸杞成熟後由當地大型枸杞加工企業托底收購，每年合作社帶動當地農民務工近4.2萬人次。“枸杞地裏的活老人、婦女都能幹，每人每天掙100多元不成問題。”合作社理事長靳川孝説。
寧夏農業農村廳廳長滑志敏説，下一步，寧夏將繼續著力在“土特産”這3個字上下功夫，促進特色産業全鏈條升級，擦亮“葡萄酒之都”“枸杞之鄉”“高端奶之鄉”“灘羊之鄉”等名片，持續鞏固提升農業發展的好勢頭。
（新華社記者 李鈞德 靳赫）
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