全國首個牛油果“盒馬村”落戶孟連縣

（全國首個牛油果“盒馬村”落戶孟連縣。謝鑫瑩 攝 ）

11月15日，全國首個牛油果盒馬村在孟連傣族拉祜族佤族自治縣芒信鎮芒信村揭牌。今年10月起，這裡産出的牛油果正以超越進口的品質，走向全國盒區房。

“孟連是一個邊境小城，是目前為止最偏遠的盒馬村，但它卻是中國牛油果的中心。”盒馬水果採銷總監陳楊輝介紹，未來三年，盒馬將承銷1億元的孟連牛油果，雙方聯手打造一條覆蓋全國的國産即食牛油果供應鏈路。

四季如春吸引牛油果在此安家

牛油果有點個性。很多人第一次吃時，直呼“如同嚼肥皂，膩且無味”，多遭冷落。但多吃幾次，又誇讚：“清香撲鼻，口感豐腴。

牛油果盒馬村的負責人、普洱綠銀生物股份有限公司董事長祁家柱介紹，牛油果樹屬於淺根作物，受不了風寒和酷暑。孟連縣地處北緯22度，年均氣溫20攝氏度，冬無嚴寒、夏無酷暑，降雨充足，在同一緯度上的西半球，誕生了“世界牛油果之都”——墨西哥米卻肯州。

同時，孟連縣屬喀斯特地貌，肥沃土壤下是滲水性較好的岩石，既保證果樹喝飽水，又保證了根系正常呼吸，堪稱國內最適宜牛油果生長之地。

更難能可貴的是，中國牛油果一直依賴進口，但是動輒30天的船期，讓美洲牛油果不得不在五六分成熟的時候採摘。國人對進口牛油果漫長的等待，為孟連縣牛油果産業的崛起迎來了機會。

順應市場需求打破進口壟斷

2017年，經過10年研發，芒信村首批牛油果樹投産。一年後，牛油果被上升到“一縣一業”的戰略地位，舉全縣之力大規模種植。

“種”的問題解決後，下一步就是“賣”。

靠著健身風潮帶動，牛油果消費在近幾年爆紅。但初出茅廬的國産牛油果，卻因為鏈路、品牌、渠道等一系列問題，遲遲無法撼動進口果的地位。

“打鐵還需自身硬，要想賣出好價錢，必須要有過硬的品質。”陳楊輝回憶，和孟連縣種植戶接觸後，雙方立馬開始了探索——在上海、北京、成都、西安等主流城市設立熟化處理中心，八成熟的牛油果採摘後，運抵大城市加工、上架，整個過程不超過5天。同時，盒馬還為孟連縣即食牛油果添加調料包，引導用戶解鎖不同口味的牛油果吃法。

不久之後，在盒馬用戶群，不少用戶開始分享國産牛油果的吃法，眾多消費者反饋：孟連牛油果是當之無愧的“國貨之光”。

數字化基地畝産是之前的5倍

合作前，孟連牛油果最早9月份就上市，為了達到更高的幹物質含量（衡量牛油果品質的指標），農戶按照盒馬標准將採摘期延後了1個月。只有單個克重達到240克、幹物質含量達到25的“重磅選手”，才有機會被放上盒馬的貨架。

如今，在盒馬穩定訂單的加持下，孟連牛油果種植戶徹底放開手腳，全面投入農業的現代化轉型。

在這樣一個邊境上的盒馬村，天上飛的是無人機，地裏埋的是智慧滴灌設備，所有施肥、護植等環節，通過一部手機就能輕鬆操作。

在分揀中心，每顆牛油果都要經過嚴格“體檢”，表皮的一絲破爛都逃不過紅外線的“法眼”。

供應鏈完善了，每天一輛輛冷鏈物流車從這裡駛向全國20多個省市，村莊與外界的經濟動脈暢通無阻。

以往寧靜的小村莊，祖國西南地區最遙遠的地方，如今卻是中國牛油果生産的“中心”，佔據了國産80%的産量。

“去年跟盒馬合作後，合作農戶終於從土地上拿到了‘分紅’。畝産值最高可達3萬，是種植玉米、甘蔗的5倍。”祁家柱感慨，10餘年來，孟連農民不一般，讓牛油果在中國紮根安家。

與此同時，牛油果也用自己的方式在反哺孟連群眾。當地7萬多畝的牛油果樹林，鬱鬱蔥蔥，葉片濃綠茂密，為荒山造林、保護水土流失起到巨大生態效應。（孟連縣融媒體中心 普洱日報供稿）