溫州瑞安：一朵草菇串起迴圈農業，桐浦“浙朵菇”激活共富鏈

淩晨的溫州瑞安市桐浦鎮，夜色正濃，菌菇基地裏卻燈火通明。恒溫庫房內，工人們正麻利地分揀、稱重、裝箱，這些淩晨剛從菇床上採下的草菇，即將踏上奔赴溫州、杭州、上海的旅程。清晨四五點，一批草菇運送到最近的溫州大南門農貿市場，中午時分，溫州食客的餐桌上就能嘗到這份帶著泥土氣息的新鮮。

這些新鮮草菇來自桐浦糧菌迴圈農業項目，是九益久（溫州）迴圈農業科技有限公司産出的成果，該項目一期佔地面積44.3畝，總投資1.02億元，全部投産後，年産值有望達到5840萬元以上，每年還能額外帶動農民增收480萬元。

工人們正麻利地分揀、裝箱草菇

6小時到餐桌：本地草菇讓當地人首個嘗鮮

“今天運了400斤，到市場就被搶光了，這已是我第四天來拿貨，訂單一天比一天多。”溫州菜籃子眾創空間主理人吳勇，是桐浦草菇首批“追鮮者”之一。他深耕市場多年，對草菇的“脾氣”瞭如指掌，草菇的珍貴，藏在它對環境的“苛刻脾氣”和運輸的“超高難度”裏。哪怕是常被説“嬌貴”的荔枝，在草菇面前，運輸難度都要遜色幾分。

桐浦草菇

“太冷易損傷，太熱易休眠。以往本地市場的外地草菇，經過長時間運輸後，稍不留神就會出現顏色發黃，口感也受影響，所以酒店一般使用罐頭貨。”吳勇説，而桐浦本地草菇的出現，讓“鮮”不再是難題。從採摘到端上餐桌，他們爭取把“搶鮮”時間控制在6～12小時。“源頭直供的新鮮感，是外地貨比不了的。”吳勇已計劃在市場部建造專業儲存室，組建銷售團隊對接酒店、企業食堂、月子中心，讓更多人嘗到這份“本地鮮”。

“浙朵菇”的底氣：科技讓農業告別“靠天吃飯”

智慧化菇房

“我們已註冊了品牌‘浙朵菇’，有機認證正在申請，我有十足把握。”謝修福的信心，來自基地裏的“黑科技”。在智慧化菇房內，從荷蘭引進的頂尖設備正在運轉，溫度、濕度、光照等通過數字化系統精準調控，出菇時間、品相都能標準化把控。

“傳統種植看天吃飯，我們靠數據説話；傳統模式26個菇房需要60個管理人員，現在只要2個人；傳統學習種菇需要1年，現在只要稍加培訓就能學會。”謝修福説，他們的菇房內草菇精品率穩定在95%以上，産量均勻可控。而傳統模式下，天氣太熱上層不出菇，太冷下層不出菇，産量無法保障。現在有了智慧化控制，能做到一個菇房內6層菇床均勻出菇，為後續穩産量、穩銷售打下基礎。

小菌菇的大迴圈：從秸稈到沃土，串起共富鏈

在桐浦鎮，這朵草菇的價值遠不止“鮮”。項目構建的“秸稈——菌菇——菌渣——有機肥”迴圈鏈，正讓農業廢棄物變廢為寶：年消納秸稈等農業廢棄物1.2萬噸，生産有機肥1.44萬噸，可改良土壤1.44萬畝，減碳減排助力鄉村綠色發展。僅秸稈利用這一項，每年就額外帶動農民增收480萬元。“1噸秸稈能減少1.8噸二氧化碳排放，轉化率達30%，還能帶來約4000元的收益。”謝修福説。

這個糧菌迴圈農業項目更是一項共富農業項目。項目流轉了大路、黎明、董夏3個村的50畝土地，每畝每年租金1000元，每5年遞增10%。3個村在菌菇基地建設物料房，入股糧菌迴圈項目，每年可獲30萬元固定收益，每5年遞增5%。基地還為附近村民提供50余個就業崗位，讓村民在家門口就能掙錢。

“這塊空地原先是一個廢棄地，十幾年都沒有特別好的方式利用起來，這個農業項目落地後，現在活過來了。”大路村黨支部書記賴國新介紹，3個村有村民4000余人，現在留守村裏的僅1000余人，且多為老人。“這個項目讓村集體有了收入，村民生活品質也能得到改善，尤其是常年生活在村裏的老年人，比如可用於建設康養項目、老年人節日福利發放等。未來可能衍生出研學、直播等新興行業。”（瑞安市融媒體中心 楊微微、夏鄭希、蔡偉）