溫州平陽水牛開耕節 體驗農文旅融合樂趣

3月11日，2024年首屆溫州水牛開耕節暨科普文化節在溫州市平陽縣水頭鎮南岙村國家溫州水牛保種場舉行，豐富多彩的技術培訓、水牛畫展、水牛犁田比賽及牛王爭霸賽等活動，吸引了諸多群眾集聚，共同體驗農文旅融合樂趣。

活動當天，群眾早早來到國家溫州水牛保種場，在數十幅以水牛為主題的書畫作品前駐足觀看。在國家一級美術師石金庫的筆下，一頭頭牛或寫意奔放，或雅致細膩。來自省農科院的專家為養殖戶們進行現場技術培訓，並同步舉行了國家溫州水牛保種場授牌儀式和《溫州水牛》農業科技叢書首發儀式。

現場最引人注目的，莫過於水牛犁田比賽。在“點睛開賽”環節後，一頭頭體形健碩的水牛頭係紅花、身寫編號，向鬥牛場和農田緩緩走去，將開耕節推向了高潮。只見6頭水牛在田埂旁一字排開，伴隨著一聲清脆的哨聲，水牛拉著犁耙，步伐堅實鉚足了勁往前衝，在人和牛的默契配合下，泥土被犁輕鬆翻起。而在牛王爭霸賽中，“牛選手”互不相讓，紛紛使出自己的看家本領，頭頂、角扎、直衝、側撞……鬥得難分難解，鬥到激烈時，觀眾們紛紛鼓掌高呼，現場氣氛驚險刺激。

“現場看了鬥牛賽後，覺得非常震撼。”遊客金女士説，開耕節不僅展示了傳統農耕的魅力，也寓意著新一年的開始，相信在熱熱鬧鬧過後，今年農業發展一定會大豐收。

溫州水牛作為溫州地區重要的大型家畜，泌乳量高於其他品種,以産奶量高、鮮奶含脂率高而著稱。近年來，由於農業機械化水準的不斷提高，溫州水牛的役用功能逐步消失，加上農戶零星散養水牛，飼養管理粗放、生産效益不高等因素的影響，溫州水牛存欄數急劇下降，處於瀕危邊緣。

位於南岙村的國家溫州水牛保種場經過三十餘年的發展，現已成為溫州乃至浙江最大的水牛養殖場，目前共有存欄溫州水牛保種核心群88頭，其中種牛80頭、後備種牛8頭。後續，平陽將加強溫州水牛種質資源的保護和綜合開發利用，帶動當地農戶養殖積極性，打響溫州水牛品牌。（徐遠慮 金瑞雅）