你買的湯圓水餃安全嗎？市監部門發佈元宵食品抽檢結果，32批次全部合格

近期，溫州市市場監管局在全市範圍內開展元宵節食品專項抽檢工作，共抽檢32批次湯圓、水餃産品。經檢驗，抽檢樣品全部合格。

據介紹，本次專項抽取了溫州市10個縣（市、區）在售的批次湯圓、水餃産品，共涉及包括思念、快鹿、五豐、正大等知名品牌在內的市內外18家生産企業。依據食品安全國家標準，重點對産品的品質指標過氧化值、食品添加劑指標甜味劑（甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉）、著色劑（胭脂紅、檸檬黃）、防腐劑（脫氫乙酸）以及致病菌沙門氏菌等安全性指標進行檢測。結果顯示，32批次樣品全部符合食品安全標準，合格率100%。

此外，各地市場監管部門還對速凍湯圓、水餃生産經營企業開展突擊檢查，重點排查湯圓、水餃産品生産原料驗收合格，産品包裝標識標簽是否規範，産品儲存溫度是否達到要求等。從檢查情況來看，各商家均能夠較好落實食品安全主體責任，整體情況良好。

作為消費者應該如何選購和食用湯圓呢？市場監管部門溫馨提示：

（一）正確選購。建議到正規商超、農貿市場選購湯圓，購買預包裝湯圓前觀察産品存放條件，購買後按照産品貯存要求進行保存；購買現場制售的散裝湯圓則要關注生産時間、內餡是否新鮮等，購買後應短期內儘快食用。

（二）合理食用。湯圓主要原料為糯米粉，餡料中糖分和油脂的含量相對較高，食用後不易消化，消化系統相對較弱的老年人和兒童要注意食用量，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者應謹慎食用。食用前可先吃些蔬菜或富含蛋白質的食物，有利於降低餐後的血糖反應。

（三）仔細辨別。為擴大産品適用人群，各大商家主打健康概念，紛紛推出無糖産品。購買此類産品需當心，目前市面上銷售的無糖産品絕大部分為無蔗糖産品，即使用木糖醇、異麥芽酮糖等代糖，甚至添加甜蜜素、糖精鈉等甜味劑代替原來的白砂糖或果葡糖漿，並非真正無糖。因此，適量食用為宜。（姜瑾瑾）