馬山縣：築牢食品安全防線 守護“舌尖上的安全”

民以食為天，食以安為先。今年以來，馬山縣高位推進落實食品安全“兩個責任”，通過加強培訓、開展督導等方式，確保工作有人抓、問題有人管、責任有人擔，紮實推進食品安全工作各項要求落到實處。

近日，馬山縣永州鎮召開食品安全“兩個責任”包保幹部培訓會，推動食品安全“兩個責任”落實落細，牢牢把住食品“安全關”。培訓會圍繞督導任務清單，對包保幹部在實際工作中遇到的問題和困惑進行了講解，並對落實食品安全“兩個責任”應知應會、督導過程中的重點檢查環節和注意事項等方面內容進行了詳細的培訓解讀，提高包保幹部履職盡責能力、監督指導能力、發現問題能力、督促整改落實能力。

鎮紀委充分發揮監督作用，推動包保幹部認真履職盡責，切實守護群眾“舌尖上的安全”。“平時片區的包保幹部來檢查過嗎？都檢查了哪些內容？”近日，永州鎮紀委組織食品安全工作督導組在開展監督檢查時向快餐店老闆詢問。鎮紀委聯合鎮食安辦等職能部門深入轄區超市、學校和餐飲服務單位開展跟進監督，督促包保幹部加強督導檢查，緊盯重點區域、重點環節、重點問題、重點責任開展督查檢查，聚焦燒烤店、粉店、快餐店、奶茶店和學校食堂等餐飲場所，詳細了解肉製品、涼拌食品、自製果汁等熱銷食品的食材採購、加工、存放、過期等流程，督促餐飲負責人落實好食品安全主體責任，加強自律、規範經營。截至9月底，全鎮各級包保幹部累計開展督導檢查500余次，發現問題隱患20處，均已整改到位。

截至9月底，全縣在産在營獲證包保主體底數為4485家，“兩個責任”平臺錄入率100%；全縣335名領導幹部包保4485家食品生産經營主體，已按計劃基本完成包保工作任務，各級包保幹部多措並舉積極開展食品安全督導工作，穩步推進食品安全“兩個責任”走深走實。（記者 賓藝苑 覃存 黃金鋇）