南寧：魚兒“上岸”養 科技賦能促增收

在廣西農墾明陽漁業創新示範基地，工作人員展示鮮活的脆肉羅非魚。記者 潘浩 攝

近日，記者走進位於江南區的廣西農墾明陽漁業創新示範基地，看到28個圓形鋼化玻璃池依次排列，隨著技術員投料入水，池裏頓時熱鬧起來，魚兒露出水面爭搶覓食。

與普通陸基圓池養魚不同，這裡養殖的是脆肉羅非魚。“一座池子大約投魚1500尾，一造産量達2000至3000公斤，等於傳統魚塘年畝産量。我們單座魚池一年可以養殖3至4造。”廣西農墾明陽漁業創新示範基地養殖技術員黎遺富介紹，脆肉羅非魚在市場上很受歡迎，售價是普通羅非魚的3倍。

這些魚的身價何以如此高？

在硬體上看，養殖基地根據現代化漁業設施標準建設，通過通風降熱和室內保溫處理，溫度保持在16℃—28℃，創造了冬暖夏涼適宜大多數淡水魚類養殖的條件，確保一年四季皆可進行養殖生産。

有好水，就能養好魚。魚池裏的水來自聖龍潭，配有足量的高位蓄水池，優質的水體經過標準的沉澱、過濾、消毒、養水工藝，為綠色健康的好魚生長提供了保障。

基地安裝了全天實時水質監測系統，能隨時監測水體中的溶氧量、氨氮含量、pH值、溫度、電導率等重要水質指標，當水質指標值不在安全閾值範圍內時，系統會及時發出警報，確保安全養殖。魚池裏的打氧機24小時工作，配合推水設備讓水體保持流動，可讓魚兒始終保持活動的狀態。

據介紹，該基地對漁業養殖中最重要的“水、電、氣”三元素方面都上了保險——“水”方面供應有三個保障；“電”方面除了市政電的供應，還配備了兩組柴油發電機組；“氣”方面配備有氣泵機組。整個場地還配備了充足的突發事件處理設施。

在清潔的水環境中飼養3個月左右，這批脆肉羅非魚就能上市了。

“這個品種的羅非魚肉質爽脆、富有彈性、久煮不爛，最佳的吃法是做魚生或者紅燒魚片、水煮魚等，在市場上深受消費者青睞。”黎遺富説。

得到市場認可後，基地正在打造“養殖基地+中央廚房+冷鏈物流+門店配送”預製菜基地模式。目前，已建成中國工程院劉少軍院士創新團隊工作室、自治區級（省部級）水産良種場、自治區級（省部級）水産種質資源保護場、國家級水産健康養殖示範場，通過科技賦能讓脆肉羅非魚走上更多市民的餐桌。

此外，廣西農墾明陽漁業創新示範基地還打造了特色淡水魚的池塘健康養殖模式、陸基圓池養殖模式、魚菜共生模式、池塘工廠化迴圈水（跑道魚）養殖模式等。目前，通過推進新模式，基地一年可多批生産脆肉羅非魚、鱸魚、脆肉草魚等優質魚600多噸，花生芽、豌豆苗、番茄等果蔬50噸，田螺、石螺等螺螄10噸以上，年産值達6000多萬元，利潤達1300萬元以上。目前，基地新的養殖項目正在如火如荼建設中，將建設165個陸基圓池，預計今年下半年正式投産，單池産量可達2500至3000公斤、産值6萬至7萬元，年産值可達1000萬元。

發展現代設施農業是加快鄉村振興的重要推手。如今，這一高效農業模式正在江南區遍地開花。

江南區通過完善基礎設施建設和標準廠房建設吸引龍頭企業、農業科技企業、種業企業等社會資本發展現代設施農業，鼓勵駐地企業提質改造，加大現代設施建設投入，由傳統農業企業逐步向集約化、標準化、數字化農業科技企業轉變。以特色農業規模化、優質化、品牌化為抓手，立足自身優勢産業，引導企業建設一批特色明顯、鏈條完善、融合度高的現代特色農業示範區，推動江南區現代設施農業高品質發展。僅漁業方面，目前已建設陸基圓（方）池迴圈水養殖、陸基池塘工程化迴圈水養殖等設施，大力發展漁業種業。其中，廣西安桂水産養殖有限公司獲2023年自治區級水産良種場資格認定。（記者 阮曉瑩）