心煮藝　香芒梅子醬蝦球

 

    這裡有當地産的香港美食，這裡有最給力的港式蝦球，五星級大廚講述自己的獨門秘笈。 “香芒梅子醬蝦球”製作過程：食材：蝦球選自印尼老虎蝦，梅子醬、芒果； 1、芒果榨汁； 2、四面炸制虎蝦，煎蝦的時間不要過長，待到表面金黃即可翻面； 3、把芒果汁、梅子醬倒水鍋中，加入點紅糖，加入少量水調和； 4、把蝦球擺盤，把調好的汁澆在蝦球上，放入幾粒芒果粒點綴。