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只吃水果減肥殺傷力大 易致脫髮皮膚鬆弛

中國網 china.com.cn　　時間： 2013-07-18　　內容來源: 東南衛視

 

只吃水果減肥殺傷力大 易致脫髮皮膚鬆弛

中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授范志紅表示，水果中的脂肪、蛋白質、澱粉都非常少，水果的熱量主要來自於糖。大部分水果的糖含量也不算很高，一般在10%以內，只有葡萄、棗、香蕉等含量高一些。如果用水果來替代餅乾甜點，甚至替代一部分米飯饅頭，是相當有利於減肥的。不過，水果也有很多的營養劣勢。水果中的維生素B和鐵、鋅等元素含量很低，水果中的蛋白質相對不足。只吃水果做主食的女孩子們會發現，自己頭髮掉得很多，皮膚鬆弛而容易腫脹，臉色暗淡，並沒有想像中的清爽美麗。

所以，只吃水果的減肥方法是不可長期持續的。折中的方法是，早餐和午餐按正常食譜照吃不誤，只有晚餐改吃水果，遠離那些油膩的大餐。為了彌補蛋白質的不足，晚上還要再補充一杯酸奶或牛奶。但是，牛奶中的微量元素含量太低，為了彌補鐵和鋅的不足，減肥女性中午一定要吃1-2兩肉或魚。

有些人吃水果減肥卻發胖，這是為何呢？第一種發胖，是因為長期吃水果，造成身體代謝紊亂，蛋白質嚴重不足。只要結束水果減肥，恢復正常飲食，身體自然急於把失去的蛋白質補回來。蛋白質增加的結果，是體重飛快地反彈回來。另一種水果增肥的後果，來自水果不當吃法。很多人以為水果是減肥食品，怎麼吃都不會胖，於是放任自己每天晚上吃兩三斤水果。吃飽了三餐，飯後再吃水果，最大的麻煩就是增肥。

責任編輯: 吳愛鳳
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