大暑：熱在三伏話養生

中國有句俗話“熱在三伏”，“大暑”一般處在“三伏”裏的中伏階段。中國地處北半球，每年7月22日—24日的其中一天，當太陽位於黃經120°，中國大部分地區都處在一年中最熱的階段，也就是“大暑”。

“大暑”是二十四節氣中的第十二個節氣，二十四節氣作為人類非物質文化遺産，在氣象界被譽為“中國的第五大發明”,自秦漢時期至今已經沿用了2000多年。二十四節氣既是歷代官府頒布的時間準繩，也是指導農業生産的指南針，準確反映了季節的變化並用於指導農事活動，影響著千家萬戶的衣食住行。

“大暑”全國各地溫差不大，經常出現35℃--40℃的高溫天氣，也是喜熱作物生長速度最快的時期。在中國華北或東北地區降雨增多，但是在長江中下游地區，多伏旱天氣，雨水減少。各地搶收搶種，是抗旱排澇等農業活動較為繁重的時節。儘管如此，中國人還是不忘在每年的這個日子裏，忙裏偷閒，舉行各種民俗活動，在火熱的夏季中寄寓對生活的美好希望。

二十四節氣將天文、農事、物候和民俗實現了完美的結合，衍生了大量與之相關的歲時節令文化，成為中華民族傳統文化的重要組成部分。

大暑節氣的民俗主要體現在吃的方面，這一時節的民間飲食習俗大致分為兩種：一種是吃涼性食物消暑。如廣東吃仙草、台灣吃鳳梨的習俗；另一種是大暑時節吃熱性食物，如福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟，湘中、湘北吃童子雞，湘東南還有在大暑吃姜的風俗，“冬吃蘿蔔夏吃姜，不需醫生開藥方”。

大暑節氣在生活方面同樣有講究。比如，從現在十分流行的中醫養生來看，大暑是冬病夏治的最佳時機。可以通過喝熱水，散步等方式讓身體微微出汗，排出體內的濕毒才能秋冬不生病。夏季補水，但是不能喝冰鎮一類的水飲料和食物，會使寒氣入侵不能排出，冬天怕冷、腳涼都是伏天不注意導致。在大暑節氣，易出現食欲不振症狀，典型的“度暑粥”可以選擇綠豆百合粥、薏米小豆粥，這些食材都具有補氣清暑、健脾養胃的功效。

2000多年前，先人觀天時萬物，總結出二十四節氣，是老百姓有滋有味的生活參考。如今，更多大暑時節的中國傳統民俗傳至世界各地，養生之道也隨著節氣文化的傳播而深入人心。

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