為切實保障群眾飲食安全，提升食品安全意識，近日，長豐縣下塘鎮小井村開展食品安全專項檢查與宣傳系列活動，全力構築春季食品安全“防護網”。
小井村組織工作人員對轄區內餐飲單位開展全覆蓋檢查，重點核查食品原料採購渠道、存儲條件及加工設備衛生狀況。檢查人員深入後廚，細緻查看冷庫運作、廚房環境清潔及餐用具消毒等情況，現場督促經營者嚴格落實食品安全主體責任。通過定期巡查與現場指導相結合，持續繃緊食品“安全弦”。
針對農村老年群體飲食習慣特點，小井村工作人員入戶宣講健康飲食理念，重點提醒老年人減少腌制食品食用頻率，注意冰箱存儲食物保質期，避免長期囤積。村民李大媽感慨道：“現在明白了冰箱不是‘保險箱’，以後腌肉要少吃，買菜也要買新鮮的。”活動累計發放宣傳科普資料150份。
同步開展集中宣傳活動，通過展板展示、現場諮詢等方式，向居民普及春季飲食注意事項。工作人員重點強調減少油炸高糖食品攝入，引導群眾增加新鮮蔬果、肉類消費，養成科學膳食習慣。現場群眾紛紛表示將調整家庭飲食結構，注重營養搭配。
小井村相關負責人表示，食品安全是民生工程的重要一環。下一步，小井村將持續完善“檢查+宣傳”常態化機制，織密食品安全防護網路，切實守護群眾“舌尖上的安全”。（萬厚路）
(責任編輯：沈曄)