為進一步優化法治化營商環境，依法維護企業合法權益，助力企業依法合規經營，廬陽區市場監管局食品科于10月31日下午聯合特色街市場監管所，在四牌樓商圈黨群服務中心成功舉辦了一場以“送法進企，共築食品安全防線”為主題的食品安全管理培訓活動。此次活動面向轄區內某飲品企業，旨在提升全區飲品店的食品安全管理水準，確保廣大消費者的飲食安全，企業各門店負責人和食品安全員共計60人參加。
活動現場，市場監管局工作人員圍繞《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規範》等相關法律法規，進行了深入淺出的講解。內容涵蓋了食品安全管理制度、食品加工操作規範、食品原料採購與儲存要求、食品添加劑使用標準等關鍵知識點。同時，結合自製飲品店的經營特點，分析了常見的食品安全風險點和防控措施，為參會人員提供了實用且針對性的指導。
特色街市場監管所的執法人員則通過案例分享的形式，生動展現了食品安全監管的重要性和緊迫性。他們詳細剖析了近年來發生在餐飲行業，尤其是自製飲品行業的食品安全事故案例，提醒各門店負責人要引以為戒，加強自查自糾，及時消除安全隱患。
在答疑環節，參會人員積極提問，就日常經營中遇到的食品安全問題進行深入交流。工作人員耐心解答，逐一分析，不僅解決了門店負責人的困惑，還進一步增強了他們的法律意識和責任擔當。
此次“送法進企”活動得到了參會人員的積極響應和高度評價。他們紛紛表示，通過培訓進一步強化了食品安全意識，提升了食品安全管理能力，將把學到的知識和技能應用到實際工作中，為消費者提供更加安全、優質的餐飲服務。
下一步，廬陽區市場監管局將結合日常監管加大普法宣傳力度，針對性的開展“送法入企”活動，進一步提高企業經營者依法誠信經營的法律意識，持續優化法治化營商環境，助力經濟高品質發展。（廬陽區人民政府）
(責任編輯：沈曄)