食品安全無小事，安全責任大於天。為進一步落實《合肥市學校食堂食品原料採購管理規定》《合肥市學校幼兒園食堂食品安全主體責任清單》《關於進一步規範學校陪餐工作的通知》等文件精神，推動幼兒園食品安全管理工作，保障師幼的安全與健康。近日，廬陽區教育體育局團委書記賈莉蒞臨合肥市長江路幼兒園教育集團總園開展食品安全衛生工作專項檢查，總園長丁婕、辦公室主任余璐以及食品安全員董紅全程陪同。
廬陽區教育體育局團委書記賈莉首先查看明廚亮灶、食堂公示欄；接著深入食堂進行詳細的實地檢查，包括食堂衛生環境、設施設備的使用、烹飪加工流程、食品留樣、食堂各項管理制度等。重點了解日管控、周排查、月調度落實情況，並強調陪餐工作的重要性。要求幼兒園要嚴格落實食品安全管理，一定要將各項工作做細，確保食品安全工作萬無一失。
賈莉還對各項食品安全臺賬資料進行了認真查閱。如幼兒園的採購清單、食品出入庫記錄、餐飲具消息記錄等，確保食品安全管理品質關，食堂各項管理工作資料歸納整理完善清晰。
最後，賈莉對長幼教育集團總園有效落實各項食品安全防範措施給予充分肯定並表示：食品安全事關千家萬戶的幸福安寧，事關社會大局的和諧穩定。幼兒園要嚴格貫徹落實上級部門工作要求，加強食品安全監管力度，深入細緻做好食堂等重點場所管理，壓緊壓實幼兒園主體責任，堅決守牢安全底線，確保各項工作安全平穩、順利有序推進。
做好校園安全工作，是事關師幼生命安全、社會穩定和家庭幸福的頭等大事。合肥市長江路幼兒園教育集團總園將以此次檢查為契機，繼續嚴格執行食品安全各項要求，嚴格細緻落實食品安全措施，嚴把食堂食品品質關，築牢食品安全紅線，為全體師幼創設健康、安全有序的園所環境，為幼兒身心健康全面發展保駕護航，努力打造安全、安心、健康的優質園所。
文：竇虹霞
圖：長幼教育集團供圖
(責任編輯：沈曄)