為進一步加強夏季食品安全監管，保障廣大消費者的合法權益，提升熟食滷菜店食品安全水準，近期，合肥市廬陽區四里河市場監督管理所開展夏季食品安全整治之熟食滷菜店專項檢查。
此次專項行動重點檢查四個方面：一查經營戶證照是否齊全、從業人員健康證明是否有效；二查熟食滷菜成品及食品原料進貨渠道是否正規，索證索票制度是否落實到位；三查經營者加工、貯藏、銷售環境是否符合食品安全要求，是否具備防蠅、防塵、防鼠設施、消毒設施（紫外或臭氧）、空調；四查食品標簽標識，要求商家現場公示所售食品名稱、生産日期、保質期、食品生産經營者的名稱、地址、聯繫方式等資訊。
執法人員通過現場發放《熟食滷菜明白紙》，督促商家落實食品安全主體責任，並對滷菜經營戶全面進行《中華人民共和食品安全法》普法宣傳，結合實際案例，以案釋法，不斷強化經營者的法律意識與食品安全認知。
截至目前，共出動執法人員13人次，檢查熟食滷味經營戶20余家，針對檢查中發現的問題，執法人員當場下達當場處罰決定書，並責令當事人限期整改。
下一步，四里河市監所將繼續加大食品安全監管力度，嚴把夏季食品安全關口，全力守護夏日美好“食”光。（廬陽區人民政府）
(責任編輯：沈曄)