近日，與兒街鎮舉辦第二屆“新徽菜·名徽廚”桑荷主題廚藝大賽，來自與兒街鎮的16家餐飲企業和流動宴席的廚師參加本次比賽。
比賽現場氣氛熱烈，選手們各顯身手，以獨特的烹飪手法和創新的菜品設計，上演了一場“色、香、味”俱全的比拼。不一會，荷香秘制紅燒肉、桑芽葫蘆餅、桑汁神仙豆腐等一道道特色菜肴陸續出鍋。評委們對菜品的色澤、香味、造型等方面進行點評，評出一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名。現場還安排了特色蠶桑菜品推廣和包粽子活動，觀眾們在品嘗美味的同時還體驗了製作美食的快樂。
“新徽菜·名徽廚”行動是我省實施的10項暖民心行動之一，與兒街鎮將進一步挖掘、培育、推廣鎮內本土特色美食，加強徽菜師傅職業技能培訓，讓徽菜文化更好地傳承與發展。（霍山縣融媒體中心）
(責任編輯：沈曄)