日前，從廬陽經開區管委會獲悉，安徽老字號詹記總部和食品産業園（以下簡稱詹記食品）建成並進入試産階段，預計今年3月底正式投入生産運營。
圖 |詹記工作人員在生産製作糕點
詹記食品位於廬陽經開區汲橋路與阜陽北路交口東南角，于2022年9月開工，總投資3億元，2022年被列為安徽省“長三角”綠色食品加工重點項目。項目建成正式投産後，可實現年産中式糕點2萬噸、中西式糕點1萬噸共計50余個品種3萬噸食品，能夠滿足500間詹記門店需求。該項目預計可實現年産值約7.5億元，帶動約600人就業。
“建新廠將催生詹記食品發展新動能，進一步提高企業市場供給力，增強企業競爭力。”該企業行政負責人説。多年來，詹記食品借助品牌優勢和獨有食品特色，已成為合肥市飲食文化的一張名片。但因受生産場地限制，詹記食品生産規模不足，産能受限，原址改造也難以達到現代食品企業生産要求。為此，詹記食品于2022年提出了建設詹記食品産業園的目標，以此打造新形象、開拓新市場，滿足日益增加的市場需求，提升詹記食品安徽老字號的市場佔有率和品牌影響力。
圖 |詹記工作人員在生産製作糕點
據悉，新建成的詹記食品將著力打造集地方特色食品生産、老字號文化展示、工業體驗旅遊于一體的現代化生産基地，助推詹記食品發展成為合肥市食品生産加工企業龍頭。
1999年，詹記首店宿州路店成為中國第一代火爆網紅店。作為安徽老字號，無論是招牌無水蜂蜜蛋糕，還是一抿即化、顆粒感足的桃酥系列，又或是各式卷類、爆漿麻薯、泡芙……不論歲月如何更替，這口香香甜甜、熱熱乎乎的味道總讓人縈繞心頭，回味綿長。
來源：廬陽經開區
文：趙明
(責任編輯：沈曄)