為營造勤儉節約、理性消費的良好社會氛圍，霍山縣市場監管局用好“加減乘除”，深入開展“厲行勤儉節約，制止餐飲浪費”專項行動，倡導文明用餐新風尚。
宣傳做“加法”。以《中華人民共和國反食品浪費法》普法宣傳為主線，做好“線上+線下”宣傳活動，在餐飲服務監管工作微信群向餐飲服務單位普及制止餐飲浪費相關法律知識，宣傳“公筷公勺”、“文明餐桌”等新文明風尚，發放“厲行勤儉節約制止餐飲浪費”倡議書和反餐飲浪費宣傳單頁500份，積極引導消費者樹立文明用餐的消費理念和綠色低碳的消費習慣。
浪費做“減法”。要求餐飲服務單位落實主體責任，主動做到適量點餐，通過張貼宣傳畫或者設置提示牌開展反餐飲浪費消費提醒，推行“N-1”點餐模式，科學合理制定功能表，引導消費者按需適量點餐，提供半份菜、小份菜點餐和為消費者主動打包的服務，擰緊餐飲浪費源頭。
服務做“乘法”。要求餐飲服務單位建立健全食品採購、加工管理制度，加強對餐飲服務從業人員的培訓力度，將“珍惜糧食、反對浪費”納入培訓內容，創新服務方式，鼓勵對落實“光碟行動”的消費者給予優惠獎勵。
監管做“除法”。持續深入開展“厲行勤儉節約制止餐飲浪費”專項行動，堅持把制止餐飲浪費作為對餐飲服務單位日常監督檢查的重要內容，引導消費者合理點餐，做到不誘導、誤導消費者超量點餐。（霍山縣市場監管局 喬恩雪）
(責任編輯：沈曄)