宋凰生態茶業有限公司副總裁 林聖海
宋凰生態茶業（深圳）有限公司是宋凰茶業的全球運營中心，宋凰産地位於廣東潮州，獨有的“鳳凰單叢茶”有著悠久的歷史傳承，早在宋朝景炎二年(1278年)就已有史籍記載。由於單叢茶獨一無二的味道和複雜精細的工藝，加之産量稀少，自古以來備受達官巨商、名士文豪青睞，更被欽點為貢茶，供皇室貴族享用。史載明嘉靖二十六年(1547年)，郭春震任潮州知府時主持編纂《潮州符志》中有記:“鳳山名茶侍詔茶，亦名貢茶”。卷三《田賦志》又記，饒平縣每年須貢“葉茶一百五十斤二兩，芽茶一百零八斤三兩。”，《饒平縣誌》中又雲:“侍詔山，在縣西南三十里，四時雜苑競秀，變名百花山，土人種茶其上，潮郡稱侍詔茶”。及至現代，鳳凰單叢茶也一直躋身中國名茶之列。