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“盤安藥膳”

發佈時間:2018-07-12 13:54:03 | 來源:中國網 | 作者: | 責任編輯:曹洋

“盤安藥膳”由浙江省求是藥膳科學研究院研製,中國·磐安隱野膳食管理有限公司管理運作,以磐安縣得天獨厚的生態環境、資源豐富的道地藥材和生態食材為基礎,融合中醫學、營養學、現代烹飪技術和企業管理模式而創建的藥膳品牌。

浙江省人大常委會副主任姒建敏與蔣公標親切交流,詳細了解盤安藥膳産品開發情況,並給予了高度評價

“盤安藥膳”秉持精準定位、精準設計、精準評估、精準推廣的理念,因時因人因地制宜,辯證施膳。以成份分析、中醫辨析等多種精準的中西結合的營養評估手段,個性化地運用到各種疾病的營養支援以及亞健康、非疾病人群的養生保健之中。“盤安藥膳”通過國際先進的特許加盟連鎖經營體系,在不斷完善藥膳産業發展、標準化管理的同時,依靠科學院雄厚的科研力量、卓越的運營管理體系,為人類提供安全、健康、營養的藥膳食養産品;為加盟合作單位提供標準統一的運營管理、技術培訓、服務規範、店面設計、廣告策劃、行銷推廣、藥材配送等。始終以終端客戶為導向,圍繞産品品質、研發創新、服務規範等各個環節,進行科學系統的標準化管理和運營,為加盟合作單位提供全方位的扶持。

磐安縣人民政府副縣長陳亞琳、人大副主任張文明等領導參加冬季藥膳節啟動儀式

2014年9月承辦首屆中國•浙江藥膳烹飪大賽

“盤安藥膳”商標已經國家工商總局註冊,以“回歸自然、從善如流、‘膳’待自己、綠色健康”為理念,做到藥材、食材道地生態;管理、運營科學規範;服務、環境配套週到。

盤安藥膳,膳行天下。本著“嚴謹的科研態度、嚴格的管理模式、嚴密的論證體系”,目前研究院已開發四大類70多種藥膳産品,並已通過專家論證,正式面市。

2017年5月首批磐安藥膳定點餐廳通過評審並授牌

2018年2月盤安藥膳榮譽“中國食品安全示範單位”

一、産品類型

(一)大眾食養産品

大眾産品以區域經銷的模式,設置專營店進行市場銷售,實行區域代理制。公司開發了數十款適闔家庭、個人的大眾養生藥膳,進入千家萬戶。同時開發了普適性的藥膳禮盒“湯之戀”,深受廣大養生愛好者的歡迎。主要産品有圍繞人體九大體質的系列産品:平和湯、香蘇湯、甘麥湯、桃紅湯、薑桂湯、桑竹湯、蒲銀茶、參芪茶等

(二)江南女子月子養生餐

“盤安藥膳”江南女子月子養生餐以中國傳統“坐月子”理論、方法為基礎,把握江南地區特有的地理和人文環境,集眾家之長、結合現代中西醫的養生理念,獨創開發的純自然,100%植物物態月子養生餐。江南女子月子養生餐塑就“江南媽媽”的圓潤溫婉、水潤肌膚、溫熟端莊,善行知恩。江南女子月子養生餐是“江南媽媽”健康和美麗的保證。

(三)個人健康調理風味藥膳料包

為滿亞健康人員養生調理之需求,推出個人健康調理風味藥膳料包,主要品種有:睡寶(針對失眠人群);歸真寶(針對氣虛貧血和肥胖人群);不怕山高(針對三高人群);夢美以求(針對長期失眠人群);月來月愛(針對女生氣血虧虛人群)等十余個品種。

(四)即食型藥膳食品

“茯苓饅頭”採用傳統中藥發酵,藥食同源的食材配伍,經過制曲、發酵、揉面、製作、預熱、蒸煮、出籠等多道工序。開創性推出了藥膳饅頭、禮品饅頭以及藥膳湯+饅頭、咖啡+饅頭等符合時代潮流的經營模式,通過加盟形式不斷擴張、改變人們的膳食習慣。讓消費者吃的放心,吃出健康!主要品種:奶香茯苓饅頭、紅糖茯苓饅頭、黃精饅頭、玉竹饅頭、全麥饅頭、燕麥饅頭、葛根饅頭、玫瑰饅頭等十個品種。

(五)餐飲養生藥膳

針對酒店經營和家庭養生之需求,推出十六道家庭藥膳:杜仲豬腰、姜棗養生粥、玉竹老鴨、茯苓豬肚湯、擇子豆腐、羊蹄甲魚、紫蘇小魚、覆盆子泥鰍、桑葉豆腐、山藥筒骨、太子石蛙、石斛銀耳、黃精肘子、白果香菇、天麻土雞、元胡雞蛋等。

臨床藥膳廚房——省立同德醫院、義烏中醫院、東陽婦幼保健院、衢州柯橋人民醫院、遂昌人民醫院等醫院植入盤安藥膳廚房

二、品牌文化性

藥膳源於我國傳統的飲食和中醫食療文化,是中醫學的一個重要的組成部分,早在《黃帝內經》、《神農本草經》等經典醫書中就有記載,被認為是中華民族幾千年發展過程中不斷積累的一門獨特的文化遺産。當前,人們對健康品質生活的追求促進了藥膳食療廣泛應用,同時也帶來了標準缺乏、配伍混亂以及原料品質良莠不齊等一系列的問題。藥膳養生市場混亂,製造及從業資質上缺乏統一的規範和標準。同時,人們對藥膳了解不夠,造成藥膳無原則得亂搭亂配現象時有發生。盤安藥膳致力於發揮中醫藥科技創新優勢,廣泛開展中藥資源保護利用、中藥新藥和保健品研發,以及包括藥膳在內的各種中醫養生保健技術的研究開發和技術推廣等,為促進中醫藥健康服務發展發揮了重要作用,同時也為助推浙江省地方中醫藥健康産業發展做出了貢獻。盤安藥膳的開發是貫徹落實國家《中醫藥健康服務發展規劃(2015—2020年)》和浙江省《加快推進中醫藥健康服務發展的意見》,主動服務於浙江省中醫藥健康産業發展的又一項重要舉措。這是浙江省第一個關於藥膳的行業協會標準,將進一步推進藥膳的標準化進程,同時也將對磐安藥膳的特色化、規範化和科學化推廣應用和該縣藥膳産業的健康發展,起到了積極的促進作用。

盤安藥膳産品琳瑯滿目,品種豐富

三、品牌創新性

藥膳是具有幾千年傳統的中醫養生食品,盤安藥膳在傳統的基礎上、融合當代營養學和中國傳統的烹飪學,讓傳統藥膳實現了規範化、標準化,在傳統的基礎上進行了創新。

盤安藥膳已開發湯之戀、睡寶等系列伴手禮型的産品,併入選2016浙江符號旅遊産品評選60強

四、品牌代表性

盤安藥膳是中國千年藥膳典藏品牌,具有廣泛的代表性。當前全國各地以藥食同源為基礎的産品層出窮,但以中醫理論為基礎,開發的一系列全方位的藥膳是以‘盤安藥膳’為代表,它不僅做到了藥膳産品的標準化、規範化,同時推出了藥膳産品的新概念,具有廣泛的代表性。

首批由中醫藥學、營養學、烹飪學專家組成的品鑒小組鑒定通過的十道磐安藥膳

五、品牌工藝性

盤安藥膳是將傳統的中醫藥膳實現了工業化生産,工藝先進。利用傳統食療藥膳優勢,多開發適合人民群眾消費習慣、價格合理、食用方便的定型食療食品。食療食品的商品化是普及食療的前提,工業化生産和産業化是食療食品商品化的必要手段,食療食品只有實現工業化生産和産業化,才能在市場經濟的競爭中立足,食療食品産業化必須選準切入點,所選的項目或品種突出食療特色,又適合於規模化生産經營,並且在生産過程中儘量採取和應用現代科技,以體現食療食品的市場價值,贏得國內消費市場,進而走向國際保健食品市場,繼承發展食療的寶貴遺産。

院士李蘭鑒在品鑒磐安藥膳後給予高度評價

六、品牌市場性

中國食療藥膳走向世界,向國際化發展已是不可避免的歷史趨勢。一些發達國家已經開始研究它並相繼成立了專門的組織或部門。中國食療藥膳與西方現代營養學相比較,有著食、養、醫三者結合的功能,加之與中國烹飪工藝結合,具有色、香、味、形、效的特色,所以得到國外的重視,這也恰恰是中國食療藥膳走向世界的良好機遇。人民群眾對中醫傳統的進補方法非常推崇,全國各大城市老年大學開辦食療藥膳班,學員爆滿,食療藥膳教材被搶購一空,即是明顯的例證。隨著生水準的提高,吃講科學,食講營養已是群眾的普遍追求,藥膳既能飽口福,又能防病強身,治病祛疾,是一種簡便易行,行之有效的自我保健方式,應當順應群眾的這一需求,面向人民群眾開辦食療培訓班,推廣普及這一自我保健方法,為民族的健康服務。中醫藥膳市場廣泛、盤安藥膳市場普適性強,它適合不同人群,滿足了民眾有病治病、沒病防病的作用。發揮著上工治末病作用。