中國科學院老專家技術中心常務副主任魏立新：科學技術促進農業發展

第三方面是農業工業化方面。農業工業化主要是深加工，比如大米、小麥、蘑菇、動物血等等怎麼樣進行深加工，舉個例子，比如啤酒伴侶項目，我們根據種的農作物提取出來不同的東西，不同東西使人在喝酒的時候産生啤酒肚，可以提取水蘇糖讓它不産生啤酒肚，我們加一個啤酒伴侶把農作物高脂化了，我不是啤酒肚也不怕啤酒肚，但是我有痛風不能喝啤酒，怎麼辦？另外的提取物提取不同的啤酒伴侶，有高血壓再提取另一個不同的啤酒伴侶，形成啤酒伴侶系列，在喝啤酒的時候保障了人們的安全，消除了副作用就是農作物的深加工。

比如普通的稻殼怎麼發展？可以把普通的稻殼提取奈米硅再做成動力電池，動力電池再做成電動車。比如果蔬保鮮，現在保鮮有很多方法，但是怎麼讓原味保鮮，吃的時候還像剛摘下來似的？我們實現了玻態化技術，把普通的草莓玻態化還是草莓的樣子，吃的時候復水又成了草莓樣子了，這也是一種技術。比如食用菌各種各樣的方法，食用菌做菌奶、菌棒成了營養早餐。還有很多的水果，水果可以做果汁飲料，但是用我們的東西不但可以做果汁飲料，還可以做成有特定功能的飲料，比如加上特定物質産生一氧化氮，一氧化氮促使合酶，保證身體健康。

比如生物質生産，丁二酸項目做可降解塑膠袋又便宜又環保。普通的秸稈如果沒用就燒掉了，咱們不燒掉做二甲醚，原來二甲醚都是用煤做的，我們用秸稈加上催化劑直接生産清潔二甲醚。比如生物質製備比喃葡萄糖，每克是800元比黃金價格還貴，從不值錢的秸稈變成高質化的生物製品。

迴圈經濟也是將來發展的很重要的方面，秸稈怎麼利用、動物糞便怎麼利用等等，也舉個例子比如養牛，牛的糞便一般來説可以做有機肥，再回來又養牛，但是我們在這個過程中還可以用牛糞養蚯蚓，蚯蚓不僅僅可以做有機肥，更重要的是先進的蚓激酶是一種心血管藥物，它只需要消耗千分之四、千分之九百九十六還是原來的路線，但是這個千分之四獲得的價值高於千分之九百九十六，這是高質化的把糞養蚯蚓通過一系列的轉化成為高級藥物。比如扔掉的羽毛，我們可以水解螯合後再利用。比如雜交構樹可以非常高質化利用。它渾身是寶可以造紙、可以熔漿、做飼料、養蘑菇等等，國務院已經把這個定位為精準項目之一了。

農業服務也是未來發展的方向，剛才專家説農業服務旅遊之類的是非常好的高質化、增值化，但是那裏沒有景點怎麼辦？世界菜園就是普通的農地做個世界地圖，各種蔬菜都可以進行種植養殖，當然要根據當地的自然條件，到這裡可以體驗一天吃遍世界，一天遊遍世界。

總而言之，科學技術將促進農業的發展，科學技術將促進農民的致富，科學技術將促進企業增收，中國科學院是直接隸屬於國務院的一個自然科學的研究機構，12個分院一百多個研究所，現在將近20萬人，包括6萬名知識創新人員，6萬名老專家，6萬名博士、博士後，以上這些項目都是我帶領博士團隊和老專家完成的項目，我也希望用我們的科學技術和人才優勢能和企業、政府合作起來為社會的發展，為美麗鄉村建設做出我們的一點貢獻，謝謝各位！