盛夏時節，粒粒透紅的枸杞挂滿枝頭，眼下正值精河枸杞成熟上市的季節。6月8日，6噸精挑細選精河枸杞鮮果通過冷鏈鎖鮮技術，從精河縣托裏鎮出發，開啟跨域“鮮享”之旅，3天后到達上海並進入各大超市、酒店、市場，為上海居民帶去新鮮甜美的味蕾享受。
走進托裏鎮吾夏克巴依西村鮮果加工廠，分揀車間內一片繁忙景象。該村黨支部書記馬文軍正與10余名工人默契配合，將一顆顆圓潤飽滿的枸杞鮮果進行細緻挑選、規範分裝。馬文軍説：“今年頭茬枸杞品質格外好，果形好、顆粒均勻。我們已收購6噸鮮果，借助冷鏈鎖鮮技術，3天后就能直抵上海，每公斤鮮果能賣到150元。”
2023年，吾夏克巴依西村集體合作社投入130萬元建成枸杞鮮果加工廠，打造“種植+加工+銷售”全産業鏈經營模式。與傳統乾果銷售相比，鮮果直銷的高收益極大激發了杞農種植熱情。
馬文軍説：“我們採用‘黨支部+合作社’運作模式，按品質分級收購周邊村枸杞，優質果每公斤26元，普通果23元。通過擴大收購和推廣，杞農每畝枸杞可以增加收入1000多元。”
為確保每一顆枸杞鮮果以最佳狀態抵達消費者手中，托裏鎮在種植、採摘環節下足了功夫。在種植端，採用綠色有機種植技術，嚴格控制農藥殘留，確保枸杞品質。採摘環節更是講究，果農們淩晨即起，趁清晨果肉硬實、有機質積累多，採取手工採摘，最大程度保留果實的鮮嫩與營養。每一批次枸杞都經過地塊品質檢測，從採摘、預冷、分揀到冷鏈運輸，全程實施標準化監控。
馬文軍説：“採摘前，我們要對枸杞地塊進行品質檢測，檢測合格後，開展人工採摘，確保每一顆枸杞都是精挑細選。採摘回來後，先進入預冷車間進行預冷，然後分揀並送到冷庫，進行集裝箱裝車，全程實現冷鏈，確保枸杞鮮果新鮮送到內地市場。”
要讓枸杞鮮果在最短時間內“鮮”達全國各地，托裏鎮引進先進的電場保鮮技術和冷鏈鎖鮮技術，延長了枸杞鮮果的保存時間。將枸杞鮮果運送到全國各地，精河枸杞鮮果的“亮相”受到了全國各地的歡迎。
江蘇翊持先進冷鏈科技（無錫）有限公司銷售總監石柳説：“通過實地考察，我們發現精河枸杞的甜菜鹼含量高，特別適合鮮食。去年，我們將精河枸杞鮮果通過休眠技術陸運至長三角，市場反響熱烈。今年，我們和托裏鎮簽訂了枸杞鮮果銷售協議，加強對接合作，為當地的枸杞鮮果加工産業創産創收。”
托裏鎮是精河枸杞核心種植區，種植面積4.2萬畝，歷史悠久且自然條件得天獨厚。這裡的枸杞受天山雪水滋養，加之充足光照與晝夜溫差，賦予了枸杞果實飽滿、色澤鮮艷、營養豐富的特性，多糖含量遠超其他産區，深受消費者青睞。
近年來，托裏鎮推動枸杞産業升級，從傳統乾果加工拓展至鮮果銷售，新建3個枸杞鮮果加工廠，以“鮮”為切入點開拓疆內外市場，與航空公司、冷鏈庫、物流企業合作，提供以物流運輸為基礎的産銷對接服務，力爭讓枸杞鮮果最短時間“鮮”達全國。
托裏鎮黨委副書記楊文豪介紹説：“目前，托裏鎮已建成3個鮮果加工廠、6個冷鏈庫及3個冷鏈貨櫃，實現‘4天達江浙滬、5天抵川渝’的物流網路。2024年，全鎮通過‘線上直播+線下高端商超’雙線銷售，累計外銷鮮果26噸，本土培育的3家電商團隊，更讓精河鮮枸杞成為社交平臺熱門話題。”
如今，托裏鎮從種、採、收、銷等方面建立了一套嚴格的技術規範和管理制度，不斷推進枸杞精深加工，通過建設鮮果加工廠、枸杞烘乾房等，尋求枸杞産業新的增長點，推行枸杞鮮果直銷模式，讓小紅果成為群眾的“致富果”。
楊文豪説：“今後，我們將把枸杞産業作為富民強鎮的核心引擎。從種植標準到采收規範，從銷售模式到精深加工，全鏈條建立嚴格技術標準和管理制度，不斷挖掘枸杞産業新潛力。同時對接枸杞精深加工企業，延長産業鏈，提升附加值，讓‘小紅果’真正成為老百姓口袋裏的‘金果子’。”（張健霆）
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