11月中旬，又到了恰瑪古豐收的季節。為確保恰瑪古能夠及時采收上市，為秋冬季“菜籃子”工程提供有力保障，柯坪縣各鄉（鎮）紛紛加大搶收力度，田間地頭呈現出一派繁忙而喜悅的景象。
恰瑪古是一種鹼性蔬菜，以其特有的口感和開胃、養肺等功效深受食客喜愛。柯坪縣光照充足、土壤偏鹼性，出産的恰瑪古品質上乘。近年來，柯坪縣積極發展恰瑪古産業，全縣恰瑪古種植面積從2018年的不足5000畝迅速增長到2024年的4萬餘畝，不僅使恰瑪古産量得到提升，更為當地農牧民提供了更多的增收機會。
在柯坪縣阿恰勒鎮的恰瑪古田裏，種植戶們正忙著採挖成熟的恰瑪古。柯坪縣阿恰勒鎮庫勒村（7村）農戶買爾旦•塞米今年種了10畝恰瑪古，在辛勤的耕耘和精心的科學管理下，今年的恰瑪古産量喜人，收穫頗豐。
買爾旦•塞米説：“今年我種植恰瑪古的畝産量達到了2.5噸左右。採挖之後，我們也不愁銷路，因為家門口就有恰瑪古加工廠，工廠的工作人員會到府來收購。通過種植恰瑪古，現在我們家的條件越來越好了，生活也富裕起來了。”
柯坪縣新疆艾力努爾柯坪恰瑪古生物科技有限公司不僅為種植戶們提供了便捷的銷售渠道，還通過深加工提高了恰瑪古的附加值，為當地農民帶來了更多的經濟收益。
新疆艾力努爾柯坪恰瑪古生物科技有限公司負責人玉買熱•阿布裏孜説：“隨著生産線的不斷擴大和産品種類、産量的增加，今年我們的收購計劃比去年增加了50%。同時，我們也希望通過提高收購量，為農民提供更多的銷售渠道和收入來源。”
新疆艾力努爾農業科技開發有限公司研發部主任熱依拉木•海力力説：“我們采收恰瑪古後，一部分以線上銷售的方式銷往全國各地。剩下的會在我們的加工廠進行研發，生産出恰瑪古系列深加工産品。目前，我們已經研發推出了恰瑪古凍乾粉、恰瑪古醬、恰瑪古口服液、恰瑪古壓片糖果等系列産品。後期我們將會推出恰瑪古黃酮類、多糖類産品，進一步提高恰瑪古附加值。今後柯坪縣的農戶種植恰瑪古的積極性將會越來越高，也會從中獲得更大的收益。”
近年來，柯坪縣因地制宜，著力在“守底線、謀産業、換新顏”上下功夫。依託恰瑪古“全國名特優新農産品”的美譽，大力實施“産業強縣”戰略，不斷挖掘恰瑪古的藥食兩用價值。通過積極調整農業産業結構，優化農業産業佈局，引進恰瑪古精深加工企業等措施，建立起了“企業+基地+合作社+農戶”的發展模式，有效推動了一、二、三産融合發展，促進了農業增效、農民增收。（艾熱提、地拉吾爾）
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