為促進餐飲服務提供者持續保持“凈餐館”專項行動“七個達標”狀態，防止出現“行動結束、返本還原”的情況；促進餐飲服務者履行食品安全自查、人員培訓考核、明廚亮灶等主體責任，提升全省餐飲服務品質安全整體水準。近日，雲南省昆明市五華區決定推動實施風險分級與消費者滿意度評級相結合的“餐飲安心碼”社會共治模式，實現“凈餐館”專項行動“眾參與”。
據悉，自愛國衛生七個專項行動實施以來，五華區南強街巷12家中型餐館，42家小型餐館，52個集市攤點，“凈餐館”已經全部達標，是雲南省首條食品安全街區。
對於監管部門而言，這款App的上線，可以很直觀的看到企業是否有進行日常的自檢自查，還可以通過消費者對於商家的評價，來對這個企業進行風險量化評級，通過App裏的這些資料，有關部門在後續檢查的時候，就能更具有針對性。此外，App還實行三色臉譜動態碼。以“笑臉（綠色）、平臉（黃色）、哭臉（紅色）”三色臉譜顯示不同等級，消費者根據掃碼查詢的資訊，實現消費“透明選”。
對於達標餐館門口擺放的公示牌，曾艷嬌表示，之前的公示牌受地點的限制，公示的內容也只是其中的幾項，但在App中，除了會公示商家的營業執照，食品安全許可證外，所有涉及到的證照，還有食品安全的制度、從業人員的情況等，都會進行公示，公示內容更加全面。
除此之外，“餐飲安心碼”App還強化了與“消費舉報投訴”“雲南省市場監管通App”的聯接，形成政府部門、餐飲服務提供者、行業協會、社會公眾共管的食品安全監督網路。消費者如發現餐飲服務提供者存在銷售野生動物等違法違規線索，可以在掃碼後，通過點擊“消費舉報投訴”板塊進入網上投訴，屬地市場監管部門的網格化監管責任人員第一時間接收投訴資訊提示並查看、處置投訴資訊。
據了解，目前此款App五華區還在進行試點試用階段，之後會根據實際試用的情況再進行調整和完善，爭取早日實現全面推行。（楊雯 仕詩宙）
(責任編輯：黃俊飛)