哪些洋快餐用了過期原料？多個品牌發聲明撇關係

7月20日，上海市食品藥品監督管理局嘉定分局的工作人員在查封福喜公司的成品倉庫。 新華社發

多個品牌發聲明撇清關係，專家建議加強上游監管

上海福喜食品有限公司因大量採用過期變質肉類原料製造快餐食品，曝出食品産業鏈安全醜聞。包括麥當勞、肯德基、漢堡王等在內的多家快餐企業身陷其中。

被媒體曝光後，麥當勞、肯德基、漢堡王21日發佈緊急通知，宣佈立即停用、封存上海福喜供應的食品原料，在終端市場部分食品將暫時斷供。與此同時，據媒體報道，上海福喜的客戶還包括有宜家、星巴克、漢堡王、吉野家、華萊士等多家餐飲企業。同日，上述多家企業也紛紛發表聲明撇清關係，宣稱與上海福喜公司無供應關係。上海、成都、北京等地食品藥品監督管理局已介入調查，目前上海福喜工廠已停産。

21日晚間，福喜集團發佈官方聲明稱，正在配合相關監督管理部門調查，“本次事件是一起個體事件，願意承擔全責。”南方日報記者21日從廣東省食品藥品監督管理局了解到，經對省內相關快餐連鎖店檢查發現，必勝客餐廳存在使用上海福喜4個産品1319箱，目前已經全面封存停用。

曝光

過期7月已“發黴發綠”仍照樣使用

7月20日夜間，東方衛視播出一組報道稱，該電視臺記者通過“臥底”上海福喜兩個多月調查發現，該公司通過過期食品回鍋重做、更改保質期標印等手段加工過期劣質肉類，再將生産的麥樂雞塊、牛排、漢堡肉作為快餐原料對外銷售，其客戶包括肯德基、麥當勞、必勝客、東方既白、星巴客、棒約翰、吉野家、德克士、星期五、7-11、漢堡王、美基樂、賽百味、宜家、華萊士、達美樂等大部分知名連鎖快餐品牌。

記者調查發現，2014年6月18日，18噸過期半個月的冰鮮雞皮和雞胸肉被摻入原料當中，製成黃燦燦的“麥樂雞”，而這些過期雞肉原料還被優先安排在中國使用。另外，肯德基的煙熏肉餅同樣使用了過期近一個月的原料，供應給百勝的冷凍腌制小牛排過期7個多月已經“發黴發綠”也仍照樣使用。光是在2014年6月11日和12日，該公司加工的迷你小牛排就使用了10噸過期的半成品，而這些材料原本都應該作為垃圾處理掉。

報道甚至指出，在臥底記者提出質疑後，上海福喜食品有限公司工作人員仍然稱：“過期也吃不死人。”此外，為應付各方面的檢查，該公司還做了對內、對外的兩本不同賬目以掩人耳目。

報道播出後，各方反應迅速。上海市藥監局7月20日現場查封上海福喜，控制涉事産品。同時，上海食藥監局要求肯德基、麥當勞等快餐企業下架各門店中由福喜提供原料生産的所有問題食品。此外，上海市食藥監局和公安部門對上海福喜發起聯合徹查行動，對外承諾“一經查實必將嚴懲重處”，同時歡迎媒體和市民監督舉報。

7月21日晚，福喜集團發佈官方聲明稱，正在配合相關監督管理部門調查：“本次事件是一起個體事件，願意承擔全責。”福喜集團表示，對其子公司福喜上海食品有限公司的作為感到震驚，並已第一時間直接接管此事。“公司已成立調查小組，全力配合相關監督管理政府部門的調查，並同步進行內部調查。福喜集團將披露調查結果，並基於調查結果實施所有必要措施。”